ПОЧЕЛА ПРШУТИЈАДА У МАЧКАТУ: Укусно, јединствено, ал' скупо
НА пола пута између Ужица и Златибора, у надалеко познатом селу Мачкат, почео је такмичарски Сајам сувомеснатих производа, на коме има места само за пробране, најбоље српске специјалитете. Ужичку говеђу, свињску и овчију пршуту, сланину, стељу и кобасицу представило је осам произвођача, свако са својом наслеђеном, традиционалном рецептуром справљања чувеног мезетлука.
Н. Јанковић
И тако ће бити три дана: неколико хиљада посетилаца сајма из Србије, Републике Српске, заједно са туристима са других меридијана, уживаће уз ред дегустације, ред трговине, уз још чувенију ужичку шљивовицу.
Центар за испитивање намирница из Београда одабрао је најбоље: најбољи произвођач говеђе пршуте је Петар Шопаловић из Мачката, из његове мануфактуре је и најбоља кобасица овогодишњег сајма. Најбољу свињску пршуту произвео је Драган Стојановић, док је Никола Бековић пред жири изнео најбољу овчију стељу и сланину.
Н. Јанковић
- Од када сам се родио, у овом сам послу, то је традиција предака па је и сада цела фамилија ангажована. Све што је овде изложено изузетно је по укусу, мирису и ужитку који пружа, а неко је морао бити изабран за најбољег – каже Петар Шопаловић, победник у конкуренцији произвођача чувене ужичке говеђе пршуте – Цео процес производње траје два месеца, од сољења, обраде до краја сушења. Претходно, треба обезбедити најквалитетнију сировину, у нашем случају то је једна овдашња кланица.
Посетиоцима је на сајму, кажу, лепо, само што су и цене могле бити мало више промотивне: килограм говеђе пршуте кошта 2.800 до 3.000 динара, свињске од 1.800 до 2.000, стељу плаћају 2.500, кобасицу и сланину од 1.300 до 1.600 динара…
На самом почетку, посетиоце је дочекао доручак, домаћи качамак од кукуруза „осмака“ са старим сиром и кајмаком, из кујне ђака овдашње Средње угоститељско-туристичке школе.
Домаћини из општине Чајетина најавили су оснивање Аграр–бизнис центра, акционарског друштва које ће окупити пољопривреднике, како би за себе створили боље услове на тржишту које је преплављено увозном храном.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"УЧИНИЋЕМО СВЕ ДА СЕ КАО ЗЕМЉА УЗДИГНЕМО ПОСЛЕ ОВОГ УЖАСА" Вучић положио цвеће у школи "Владислав Рибникар" (ФОТО)
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић положио је цвеће у школи "Владислав Рибникар" на годишњицу убиства девет ученика и радника обезбеђења ове школе.
03. 05. 2024. у 07:26
ИСПОВЕСТ РОДИТЕЉА УБИЈЕНЕ АНГЕЛИНЕ АЋИМОВИЋ: Годину дана од масакра у Рибникару (ВИДЕО)
РОДИТЕЉИ убијене девојчице у Рибникару, Ангелине Аћимовић, говорили су за Новости у подкасту "Мислим да је важно".
03. 05. 2024. у 16:05
ПОСЛЕ ОПТУЖБИ ДА КРИЈЕ НАЦИОНАЛНОСТ И ВЕРОИСПОВЕСТ: "Ја сам Српкиња, крстићу сина у Храму!" Маја Беровић о ПРАВОМ имену и пореклу
"ЈА САМ Српкиња и поносим се тиме!"
01. 05. 2024. у 13:14
Прочитајте више
ШЕШЕЉ НИЈЕ ЗНАО О ЧЕМУ СЕ РАДИ: Круна у програму уживо устала и дошла до лидера радикала (ВИДЕО)
ПРЕДСЕДНИК СРС др Војислав Шешељ гостовао је у јутарњем програму Хепи ТВ, а пажњу водитељке Круне Уне Митровић привукао је начин на који је бубица закачена лидеру радикала.
03. 05. 2024. у 17:27
ИСПОВЕСТ РОДИТЕЉА УБИЈЕНЕ АНГЕЛИНЕ АЋИМОВИЋ: Годину дана од масакра у Рибникару (ВИДЕО)
РОДИТЕЉИ убијене девојчице у Рибникару, Ангелине Аћимовић, говорили су за Новости у подкасту "Мислим да је важно".
03. 05. 2024. у 16:05
"УЧИНИЋЕМО СВЕ ДА СЕ КАО ЗЕМЉА УЗДИГНЕМО ПОСЛЕ ОВОГ УЖАСА" Вучић положио цвеће у школи "Владислав Рибникар" (ФОТО)
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић положио је цвеће у школи "Владислав Рибникар" на годишњицу убиства девет ученика и радника обезбеђења ове школе.
03. 05. 2024. у 07:26
17 ГОДИНА ЈЕ ТУГОВАО: Преминуо отац Тошета Проеског
ДО ПОСЛЕДЊЕГ дана је туговао за сином.
02. 05. 2024. у 13:24
ПОПЛАВЉЕНО 40 ДОМАЋИНСТАВА У СВРЉИГУ: Излила се река - почела евакуација (ФОТО)
УСЛЕД обилних падавина, дошло је до изливања бујичних потока на територији општине Сврљиг.
03. 05. 2024. у 13:40
ПРОГЛАШЕНА ВАНРЕДНА СИТУАЦИЈА У ДЕЛУ СВРЉИГА: Излила се река - поплављено 40 домаћинстава (ФОТО)
ПРОГЛАШЕНА је ванредна ситуација за део територије општине Сврљиг и то за насеља: Сврљиг, Нисевац и Мерџелат, након што је услед обилних падавина, дошло до изливања бујичних потока на територији општине.
03. 05. 2024. у 14:24
Најновије из рубрике
ОДУЗЕЛИ МУ ТРЕЋИ АУТОМОБИЛ: Бахати возач возио без дозволе
САОБРАЋАЈНА полиција Полицијске управе у Зрењанину, у околини Житишта зауставила је тридесетдеветогодишњег возача који је возио без возачке дозволе и у време трајања искључења из саобраћаја и у складу са са новом мером из Закона о безбедности саобраћаја, одузела му аутомобил.
03. 05. 2024. у 17:00
ТАЈНА ДОМАЋЕГ КВАСЦА: Смедеревске домаћице један рецепт преносе с колена на колен
КАДА у хлеб утиснете љубав и веру, историју и традицију, предање и завештање, када се помолите над њиме - то не може бити ништа друго до уметност. Зато је драгоценост славског колача, највеће звезде међу обредним хлебовима, за српско наслеђе од непроцењиве вредности.
03. 05. 2024. у 15:10
УСПЕХ ЕНИГМАТА ИЗ КИКИНДЕ: На такмичењу у Хрватској вешто састављали и растављали загонетке
Енигматски клуб „Кикинда“ један је од најуспешнијих на Балкану, а то потвђује и успех који су крајем априла постигли на јубиларним 40. Сусретима енигмата Хрватске.
03. 05. 2024. у 15:02
ПРОГЛАШЕНА ВАНРЕДНА СИТУАЦИЈА У ДЕЛУ СВРЉИГА: Излила се река - поплављено 40 домаћинстава (ФОТО)
ПРОГЛАШЕНА је ванредна ситуација за део територије општине Сврљиг и то за насеља: Сврљиг, Нисевац и Мерџелат, након што је услед обилних падавина, дошло до изливања бујичних потока на територији општине.
03. 05. 2024. у 14:24
ПОПЛАВЉЕНО 40 ДОМАЋИНСТАВА У СВРЉИГУ: Излила се река - почела евакуација (ФОТО)
УСЛЕД обилних падавина, дошло је до изливања бујичних потока на територији општине Сврљиг.
03. 05. 2024. у 13:40
Коментари (0)