ОБУКА КУВАРА У СТАРОЈ МЕНЗИ: Пољопривредна школа "Вршац" од напуштеног објекта прави модеран ресторан

Јелена Ј. Баљак
Јелена Ј. Баљак

22. 06. 2023. у 07:45

ПО угледу на туристичке школе из Београда и Врњачке Бање, које имају своје угоститељске објекте за обављање стручне праксе, Пољопривредна школа "Вршац" одлучила је да обнови стару и запуштену школску мензу, како би и њихови кувари, конобари и туристички техничари имали где свакодневно да стичу практична знања.

ОБУКА КУВАРА У СТАРОЈ МЕНЗИ: Пољопривредна школа Вршац од напуштеног објекта прави модеран ресторан

Фото: Ј.Ј.Баљак

Реч је о објекту за који су многи Вршчани емотивно везани, јер су се осамдесетих и деведесетих година прошлог века ту организовале свадбе, испраћаји у војску и многе друге прославе. Последње две деценије, међутим, та зграда је због нерешених имовинско-правних односа била напуштена. Видно је пропала, али се сада, када је званично постала власништво пољопривредне школе, створила могућност да први пут буде претворена у ресторан отвореног типа, који ће бити прилагођен свим стандардима 21. века.

- Наши кувари и конобари на праксу одлазе у угоститељске објекте у Вршцу и околини. То је добро, јер су "на оку" будућим послодавцима. Међутим, за њих би било још боље када би у оквиру школе имали где да раде. Зато смо и покренули ову причу. То ће бити дуално образовање у оквиру државе - каже, за "Новости", Срђан Клиска, дугогодишњи директор Пољопривредне школе "Вршац".

Велика потражња

СМЕР кувара у Пољопривредној школи "Вршац" изузетно је популаран. Одељења броје по 30 ђака и увек су попуњена, јер матуранте одмах по завршетку школовања чека посао, често и у иностранству. Прошлог септембра је, међутим, то постало комбиновано одељење.

- Локална привреда је исказала потребу за школовањем конобара, па сада у одељењу имамо 15 кувара и 15 конобара. Оба занимања су, иначе, дефицитарна. Зато су деца толико и заинтересована за упис, знају да ће се одмах запослити - истиче Клиска.

Још прошле године школа је сопственим средствима финансирала израду пројекта комплетне реконструкције тог седам деценија старог објекта, који може да прими до 150 гостију. Инвестиција ће коштати око 18 милиона динара. Локална самоуправа је препознала ту њихову амбицију, па је, за почетак, обезбедила 1,5 милиона динара.

Фото: Ј.Ј.Баљак

Сала у којој су се некада правиле свадбе и испраћаји

- Тим новцем ћемо заменити кровну конструкцију и, ако успемо, урадићемо фасаду или замену столарије. То ће бити први корак да се објекту не дозволи даље пропадање - каже Клиска и додаје да ће ускоро бити расписан тендер за извођача радова.

Он истиче и да им је локална самоуправа обећала да ће наставити да финансира тај њих пројекат, али свакако позива и локалне привреднике да им помогну, како би инвестицију што пре реализовали и ђацима омогућили боље школовање.

Фото: Ј.Ј.Баљак

Срђан Клиска

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News

Коментари (0)

КАКО ДАНАС ИЗГЛЕДА ЗОРАН ВАНЕВ: Од Јужне пруге до Швице (ФОТО)