"ИСПЕГЛАЛИ" КОБАСИЦЕ: У Пироту 10. сајам пеглане кобасице

В. ЋИРИЋ

26. 01. 2023. у 17:59

ДЕСЕТИ по реду сајам пеглане кобасице, одржаће се предстојећег викенда, у Пироту. На сајму ће осим пегланих кобасица, у хали Кеј, бити изложени и сиреви, а своје учешће су најавили и винари.

ИСПЕГЛАЛИ КОБАСИЦЕ: У Пироту 10. сајам пеглане кобасице

В.Ћ.

Како су нам казали у Удружењу произвођача пегланих кобасица у Пироту, своје учешће је најавило 36 произвођача овог  деликатеса. Циљ је, да се производњом пегланих кобасица, ангажују и друге делатности.

Свој долазак на сајам, најавио је и велики број гостију из суседне Бугарске, где је пеглана кобасица веома популарна и тражена. На сајму учествују само регистровани произвођачи са атестима о бактериолошкој исправности својих производа који су означени "куар" кодовима на којима су појединости о произвођачу, врсти меса и зачина од којих су кобасице направљене.

Пеглане кобасице су мезетлук, праве се од такозваних посних меса,од јунетине, овчетине, козјег или јарећег меса, односно без свињетине, а многи верују да су управо због тога, белог лука и чињенице да немају никакав конзерванс нити појачивач мириса и укуса,  својеврстан афродизијак. Једини конзерванс је ветар и промаја, а дуготрајност омогућава пеглање флашом током сушења на ветру, чиме се избације сав ваздух из  унутрашњости.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ОРЛОВИ ЛЕТЕ КА ПРВОЈ ЕВРОПСКОЈ ПОБЕДИ Србија против Словеније у наставку Еура

ОРЛОВИ ЛЕТЕ КА ПРВОЈ ЕВРОПСКОЈ ПОБЕДИ Србија против Словеније у наставку Еура

24 године након историјског окршаја на Еуру 2000. године у Белгији и Холандији, Србија и Словенија се од 15 часова састају у 2. колу групе Ц Европског првенства. Словенија је тада шокирала СР Југославију и повела са 3:0, али су Плави успели да остваре један од најлуђих повратака у историји Европских првенстава изједначивши резултат на 3:3 за само 6 минута.

20. 06. 2024. у 10:00

Коментари (0)

СРБИ - НАЈЗГОДНИЈА РЕПРЕЗЕНТАЦИЈА ЕУРО 2024! Ево ко је најсекси фудбалер, али и како изгледа Топ 10 те листе! (ФОТО)