ТОРТА СА ЛЕШНИЦИМА: Одличан избор за породична славља (РЕЦЕПТ)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
МИРИС печених лешника, танке корице и раскошан кувани крем чине ову торту одличним избором за славу и друга породична окупљања.
ФОТО: Novosti
Најбоље је да је припремите дан раније, јер ће корице омекшати, а укуси се потпуно сјединити.
Састојци за коре
- 12 беланаца
- 120 г шећера
- 200 г печених и млевених лешника
- 1 равна кашика брашна
Састојци за фил
- 12 жуманаца
- 200 г шећера
- 2 кесице ванилин-шећера
- 50 г брашна
- 500 мл млека
- 250 г путера
- 60 г шећера у праху
За слагање и декорацију
- 300 мл хладне слатке павлаке
- шака печених и млевених лешника
Припрема корица
Беланца умутите у чврст снег, постепено додајући шећер. Млевене лешнике помешајте са брашном, па их лагано умешајте шпатулом, покретима одоздо нагоре, како смеса не би изгубила ваздушасту текстуру.
Поделите је на шест једнаких делова. Сваки део распоредите на папиру за печење у круг пречника приближно 26 центиметара.
Корице пеците појединачно у рерни загрејаној на 180 степени, од осам до 12 минута. Готове су када благо порумене и површина им се осуши. Пре филовања оставите их да се потпуно охладе.
Како да фил остане гладак и без грудвица?
Жуманца умутите са шећером и ванилин-шећером. Додајте брашно и неколико кашика хладног млека, па сједините у глатку смесу. Преостало млеко загрејте, а затим га полако сипајте у смесу са жуманцима, непрестано мешајући. Вратите све у шерпу и кувајте на тихој ватри док се крем не згусне.
Фил прекријте провидном фолијом тако да додирује његову површину. На тај начин се неће направити корица. Оставите га да се потпуно охлади.
Омекшали путер умутите са шећером у праху, па му постепено додајте хладан кувани фил. Важно је да путер и крем буду приближно исте температуре како се фил не би раздвојио.
Слатку павлаку умутите засебно, док не постане чврста и глатка.
Слагање торте
На прву корицу нанесите слој фила, затим мало умућене слатке павлаке и млевених лешника. Поступак понављајте док не утрошите све корице и крем.
Торту премажите остатком слатке павлаке и украсите млевеним или крупније сецканим лешницима. Оставите је у фрижидеру најмање преко ноћи.
Сутрадан ће се лакше сећи, корице ће постати нежне, а свако парче имаће богат укус печених лешника и кремасту текстуру.
(Она)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
18+ Zabranjeno je učestvovanje maloletnih lica u igrama na sreću. Igre na sreću mogu izazvati zavisnost.
Прочитајте више
Партизан кренуо по центра! Он би могао да обуче црно-бели дрес
Партизан жели још једно појачање.
23. 10. 2026. у 19:12
Остоја Мијаиловћ открио колико је Џабари Паркер коштао Партизан!
Партизан је коначно раскинуо сарадњу са Џабаријем Паркером, а председник клуба Остоја Мијаиловић је причајући за Моцарт спорт открио колико је Американац коштао црно-беле и колико је његово ангажовање било финанијски изазовно за црно-беле.
24. 10. 2026. у 13:28
Преминула на улици: Тужна судбина Марије из "Жикине династије"
ЛЕГЕНДАРНА глумца Риалда Кадрић изненада је преминула 25. јануара 2021. године у 57. години.
24. 10. 2026. у 11:34
СНИМЉЕН ЈЕЗИВ СУДАР 2 АВИОНА: 4 жртве ужаса на малој висини - пали у ваздухопловну базу на Филипинима (ВИДЕО)
ДВА авиона филипинског ратног ваздухопловства сударила су се током тренажног лета и срушила у ваздухопловној бази јужно од Маниле.
24. 10. 2026. у 20:34
ГОЦА СКРХАНА: "Не могу да причам, треба ми време да се смирим због његове смрти"
"НЕКА га анђели чувају."
24. 10. 2026. у 19:17
Шта су научници нашли у олупинама бродова из II светског рата: Деценијама цурило гориво - шта у потопљеним бродовима ЖИВИ
НА ДНУ океана, у олупинама бродова потопљених током Другог светског рата, научници су открили нешто неочекивано. Гориво које деценијама полако цури из зарђалих резервоара постало је дом заједницама бактерија које се хране управо тим отровним материјама. Ово откриће отвара могућност развоја нових метода за чишћење историјског загађења које прети морским екосистемима, пише Сајенс Алерт.
24. 10. 2026. у 10:56
ВУЧИЋ О ВОЈНОЈ ДОКТРИНИ: Морамо бити јачи од 7 армија да би били сигурни, наша војска данас је веома снажна
АЛЕКСАНДАР Вучић, носилац листе "Александар Вучић - Уједињена Србија", рекао је вечерас у емисији "Хит Твит" на ТВ Пинк,
11. 10. 2026. у 22:13
"Није нас брига за фер-плеј, одј**и!" Капитен Србије открио скандалозну сцену са Европског првенства
Мушка одбојкашка репрезентација Србије победила је Холандију у трећем колу групне фазе Европског првенства после преокрета епских размера 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Изјава након меча капитена Србије Николе Јововића никога није оставила равнодушним.
14. 09. 2026. у 22:51
ХИТНО НАРЕЂЕЊЕ: Напустите САД амбасаде - биће рата
ПОСЕБНУ забринутост изазвали су напади на међународни аеродром Краљ Халид.
21. 10. 2026. у 23:38 >> 18:26
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА САВРШЕНЕ ПРОЈИЦЕ: Ваздушасти залогаји који се топе у устима
МИРИС домаће кухиње и топле, тек испечене, пројице идеалан су начин да започнете дан или обрадујете укућане за вечеру.
23. 10. 2026. у 18:44
БЕЛА БАЈАДЕРА: Са плазмом и белом чоколадом
Ако волите кремасте колаче који се лако припремају, а изгледају као да су из најбоље посластичарнице, ова бела бајадера ће вас одушевити!
22. 10. 2026. у 11:00
ПУЊЕНЕ ПАПРИЧИЦЕ: Са сиром и лиметом
Мали залогаји, а толико укуса! Кремасти сир, мирисна лимета и златно запечене папричице чине комбинацију којој је тешко одолети.
22. 10. 2026. у 07:00
СЛАТКО ОД ДУЊА ПО РЕЦЕПТУРИ НАШИХ БАКА: Преукусна посластица која се некада правила у свакој кући
ЈЕСЕН је незамислива без мириса дуња, а овај традиционални рецепт чува укус некадашњих времена.
21. 10. 2026. у 17:05
ПРОТЕИНСИ ДОРУЧАК: Брзо, укусно и заситно!
Овај доручак спаја јаја, млади сир, овсене пахуљице и качкаваљ у укусну основу која се лако припрема, а уз бели сир, песто сос и свеже зеленило постаје прави мали гурмански оброк.
21. 10. 2026. у 13:00
Коментари (0)