ПУФНАСТИ КОЛАЧ СА МАКОМ: Хрскава подлога, мирисни мак и кремасти фил!
НЕЖАН као облак, богат и слојевит, а ипак савршено избалансиран – овај колач је прави мали празник за сва чула. од сира спајају се у колач који увек оставља утисак.
ФОТО: Novosti
Састојци:
(плех приближно 24 × 24 цм)
Прхко тесто
- 300 гр глатког брашна
- 150 гр хладног путера
- 100 гр шећера
- 1 јаје
- 1 кашичица прашка за пециво
Фил од мака
- 300 гр млевеног мака
- 2 јајета
- 100 гр шећера
- 50 гр путера
- 150 мл млека
- 1 кашика меда
- арома ваниле или бадема
Фил од сира
- 1 кг младог сира (из канте или два пута млевеног)
- 3 јајета
- 150 гр шећера
- 1 пудинг од ваниле (без шећера)
- 100 мл уља
- 1 кашичица екстракта ваниле
Глазура (по жељи)
- шећер у праху
- неколико капи лимуновог сока
Припрема:
1️⃣ Прхко тесто
Умесите брашно, шећер и прашак за пециво, додајте хладан путер исечен на коцкице и јаје. Брзо умесите глатко тесто. Поделите га на два дела (један мало већи). Већи део утапкајте у плех обложен папиром за печење, а мањи ставите у фрижидер.
2️⃣ Фил од мака
У шерпи загрејте млеко и путер, додајте мак и кратко прокувајте. Скините са ватре и оставите да се прохлади. Затим умешајте шећер, мед, арому и јаја. Фил равномерно распоредите преко теста.
3️⃣ Фил од сира
Све састојке кратко изблендајте или умутити миксером – само да се сједине. Прелијте преко мака и поравнајте.
4️⃣ Мрвичаста кора
Охлађени део теста изрендајте преко фила од сира.
5️⃣ Печење
Пеците око 60 минута на 170°C (горе–доле). Након печења оставите колач у искљученој рерни са благо одшкринутим вратима.
6️⃣ Завршница
Када се потпуно охлади, по жељи прелити глазуром од шећера у праху и лимуновог сока.
Пријатно!
Препоручујемо
КОЛАЧ СА МАКОМ БЕЗ ШЕЋЕРА И БРАШНА: Здравији десерт који осваја на први залогај
04. 12. 2025. у 13:04
МАДЛЕНЕ КАО ИЗ ПАРИЗА: Нежни француски колачићи који освајају на први залогај
03. 12. 2025. у 11:11
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ХРВАТСКА У НЕВЕРИЦИ: Ево шта су Српкиње урадиле у Дубровнику
Најновије вести из Хрватске тичу се - Србије.
24. 03. 2026. у 19:20
ОД ЧЕГА ЗАВИСИ КАДА ГА ПРОСЛАВЉАМО: Зашто се датум Ускрса мења сваке године и када "пада" ове године?
ИАКО се увек обележава недељом, начин на који се одређује тачан датум заснива се на комбинацији астрономије, црквених правила и вишедеценијске традиције.
24. 03. 2026. у 16:35
ПРВА ЖЕНА КОЈА ЋЕ БИТИ ПОГУБЉЕНА ПОСЛЕ 200 ГОДИНА: Убила са 18 и сачувала део лобање жртве - већ 3 деценије чека казну (ФОТО)
КРИСТА Пајк ће постати прва жена погубљена у држави Тенеси у више од 200 година. Пајк, која је једина жена осуђена на смрт у тој америчкој држави, требало би да буде погубљена 30. септембра 2026. године, више од 30 година након злочина за који је осуђена, убиства 19-годишње Колин Слемер, извештава Unilad.
24. 03. 2026. у 20:56
ОДЛОЖИО БОМБАРДОВАЊЕ Ово је француски мајор који је Србима открио планове НАТО агресије: "Опет бих исто - то је био криминал и ратни злочин"
"НИМАЛО не жалим због онога што сам урадио. Напротив. Када се ујутро погледам у огледало док се бријем, нема разлога било чега да се стидим. Све бих исто поновио, без обзира на цену коју сам платио."
24. 03. 2026. у 21:30
БОСНА У ШОКУ: Селектор Велса се за борбу за Мундијал спремао гледајући филм и о Ратку Младићу
Најновије вести из фудбала су прилично несвакидашње. Босна и Херцеговина се ту нашла у центру пажње. И рат којим је распарчана Југославија, а у којој је српским војним снагама на територији БиХ руководио генерал Ратко Младић.
24. 03. 2026. у 17:05
"ПОНОСАН ШТО САМ СРБИН, АМЕРИЧКИ НАРОД ОБМАНУТ" Бомбе падале на Београд, Дивац се укључио за ЦНН - слушала га цела Америка (ВИДЕО)
НА данашњи дан, пре тачно 27 година, почело је бомбардовање Савезне Републике Југославије од стране НАТО алијансе. Читава земља се са тугом и горчином присећа тог страшног дана, али и наредних 77.
24. 03. 2026. у 19:07
КОЛИКО БИ ТРЕБАЛО ДА СТАВИТЕ У КОВЕРТУ "ДА СЕ НЕ ОБРУКАТЕ" Од цифре да се заврти у глави, детаљна рачуница
ЦЕНА столице на свадбама у Србији ове сезоне кошта и до 120 евра по госту, а у коверту не би требало ставити мање од 100 евра, "да се не осрамотите" где год да сте на весељу - неважно да ли у Београду, Врању, Суботици, Лозници, Бору...
24. 03. 2026. у 22:24
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
МИЛЕО АУТО-ПУТЕМ: Полицајци били у чуду кад су видели КО је за воланом (ВИДЕО/ФОТО)
КАДА су због споре вожње на ауто-путу зауставили аутомобил марке Доџ, полицајци из Огдена у америчкој савезној држави Јута, помислили су да је возачу позлило.
22. 03. 2026. у 22:25
Најновије из рубрике
САВРШЕНИ ЗА УЗ КАФУ ИЛИ ТОПЛО МЛЕКО: Црни мафини
Праве се за тили час тако да су одличан избор за изненадне госте или ако на брзину желите да обрадујете ваше најмилије без посебног повода.
24. 03. 2026. у 22:34
ХИЛАНДАРСКИ ХЛЕБ СА МАСЛИНАМА: Рецепт који носи дух манастирске кухиње
САВРШЕНО се уклапа уз посну трпезу, било као прилог уз варива и салате или као лаган, заситан оброк за доручак, вечеру или ужину.
24. 03. 2026. у 20:00
ПРХКА ПИТА СА ОРАСИМА, СИРОМ И ПИСТАЋИМА: Пролећна чаролија укуса
Комбинација млевених ораха, кремастог свежег сира и богатог намаза од пистаћа доноси јединствену хармонију укуса, док додатак шумског воћа даје освежавајућу, пролећну ноту.
24. 03. 2026. у 10:00
ЧОКОЛАДНА РЕНДАНА ПИТА: Једноставан десерт богатог укуса
За све љубитеље чоколаде и кремастих посластица, ова пита од ренданог теста представља прави ужитак. Припрема се брзо и лако, без развлачења кора, а комбинација меког чоколадног теста и нежног филa од сира са благом нотом поморанџе подсећа на најфинији чизкејк.
24. 03. 2026. у 08:00
КАЗАБЛАНКА ТОРТА: Савршен спој чоколаде, мака и сира
Ако тражите десерт који ће одушевити и изгледом и укусом, „Казабланка“ торта је прави избор. Ова раскошна посластица спаја богати чоколадни бисквит, ароматични слој мака са орасима и нежни крем од сира са освежавајућом нотом лимуна.
24. 03. 2026. у 07:00
Коментари (0)