Торте и колачи

ПУФНАСТИ КОЛАЧ СА МАКОМ: Хрскава подлога, мирисни мак и кремасти фил!

Milena Tomasevic

15. 12. 2025. у 20:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

НЕЖАН као облак, богат и слојевит, а ипак савршено избалансиран – овај колач је прави мали празник за сва чула. од сира спајају се у колач који увек оставља утисак.

ПУФНАСТИ КОЛАЧ СА МАКОМ: Хрскава подлога, мирисни мак и кремасти фил!

ФОТО: Novosti

Састојци:

(плех приближно 24 × 24 цм)

Прхко тесто

  • 300 гр глатког брашна
  • 150 гр хладног путера
  • 100 гр шећера
  • 1 јаје
  • 1 кашичица прашка за пециво

Фил од мака

  • 300 гр млевеног мака
  • 2 јајета
  • 100 гр шећера
  • 50 гр путера
  • 150 мл млека
  • 1 кашика меда
  • арома ваниле или бадема

Фил од сира

  • 1 кг младог сира (из канте или два пута млевеног)
  • 3 јајета
  • 150 гр шећера
  • 1 пудинг од ваниле (без шећера)
  • 100 мл уља
  • 1 кашичица екстракта ваниле

Глазура (по жељи)

  • шећер у праху
  • неколико капи лимуновог сока

Припрема:
1️⃣ Прхко тесто

Умесите брашно, шећер и прашак за пециво, додајте хладан путер исечен на коцкице и јаје. Брзо умесите глатко тесто. Поделите га на два дела (један мало већи). Већи део утапкајте у плех обложен папиром за печење, а мањи ставите у фрижидер.

2️⃣ Фил од мака

У шерпи загрејте млеко и путер, додајте мак и кратко прокувајте. Скините са ватре и оставите да се прохлади. Затим умешајте шећер, мед, арому и јаја. Фил равномерно распоредите преко теста.

3️⃣ Фил од сира

Све састојке кратко изблендајте или умутити миксером – само да се сједине. Прелијте преко мака и поравнајте.

4️⃣ Мрвичаста кора

Охлађени део теста изрендајте  преко фила од сира.

5️⃣ Печење

Пеците око 60 минута на 170°C (горе–доле). Након печења оставите колач у искљученој рерни са благо одшкринутим вратима.

6️⃣ Завршница

Када се потпуно охлади, по жељи прелити глазуром од шећера у праху и лимуновог сока.

Пријатно!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

СРБИЈА ЈЕ ПОЧАСНИ ГОСТ У ПАРИЗУ Милановић побеснео: Они нису ни у ЕУ, ни у НАТО, ни у Коалицији вољних
Регион

0 17

"СРБИЈА ЈЕ ПОЧАСНИ ГОСТ У ПАРИЗУ" Милановић побеснео: Они нису ни у ЕУ, ни у НАТО, ни у Коалицији вољних

ПРЕДСЕДНИК Хрватске Зоран Милановић изјавио је данас да Србија има улогу почасног госта на војном дефилеу у Паризу поводом Дана Бастиље, а да је Хрватска почашћена што су је тамо позвали.

03. 07. 2026. у 15:08

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
Свет

0 2

ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине

ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.

01. 07. 2026. у 15:45

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД ТИКВИЦА: Брз, укусан и здрав оброк
Пошаљи рецепт

0 6

ПОСНЕ ПЉЕСКАВИЦЕ ОД ТИКВИЦА: Брз, укусан и здрав оброк

Споља хрскаве, а изнутра мекане и сочне, савршено се слажу са сиром биљног порекла, ајваром или свежом сезонском салатом. Припрема је једноставна, не захтева много времена, а резултат ће одушевити целу породицу.

03. 07. 2026. у 11:00

ВОЋНИ КОЛАЧ СА КАЈСИЈАМА: Мекан, сочан и пун укуса лета
Торте и колачи

0 8

ВОЋНИ КОЛАЧ СА КАЈСИЈАМА: Мекан, сочан и пун укуса лета

Воћни колач је посластица која осваја једноставном припремом, меканом и сочном кором и савршеним спојем слатких и благо киселкастих укуса. Припрема се од састојака које већина нас већ има у кухињи, а захваљујући сезонском воћу добија посебну свежину и неодољиву арому.

03. 07. 2026. у 07:00

Политика
Тенис
Фудбал
ФИКСНЕ ПРОТЕЗЕ КОД ДЕЦЕ И ОДРАСЛИХ: Први корак ка здравом и лепом осмеху

ФИКСНЕ ПРОТЕЗЕ КОД ДЕЦЕ И ОДРАСЛИХ: Први корак ка здравом и лепом осмеху