ТОРТА ШПАНСКИ ВЕТАР: Рецепт са којим нема грешке
Кремаста, богата и непролазна посластица.
Foto: Shutterstock
Састојци:
за кору:
- 7 беланаца
- 400 г шећера
- 1 кашика белог сирћета
- прстохват соли
За фил и глазуру:
- 3 кесице шлага
- 450 мл млека + 400 мл млека
- 4 кашике брашна
- 7 жуманаца
- 140 г шећера
- 250 г путера
- 200 г млевених ораха
Припрема:
У чинији умутите беланца са мало соли, па када смеса постане пенаста постепено додајте шећер и наставите да мутите. Додајте неколико капи сирћета и мутите док се не сједини.
Плех у ком ћете пећи кору обложите папиром за печење, сипајте половину смесе и поравнајте. У зависности колики плех планирате да употребите, можете узети два иста плеха и истовремено испећи две коре. Пеците кору око 30 минута на 150 степени, па смањите на 130 степени и сушите кору још пола сата.
У већој чинији помешајте 450 мл млека и шлаг па мутите миксером. Када се добро умути, ставите у фрижидер на хлађење. У другој чинији помешајте кашику брашна са 400 мл млека али га постепено додајте брашну да не би остале мрвице. Мутите док се све не сједини и оставите по страни.
Поново узмите мању чинију и умутите жуманца. У лонац сипајте воду, сачекајте да вода проври па ставите на пару да се кувају жуманца. Уз непрекидно мешање, додајте шећер. Када се сједине и почне смеса да се одваја од зидова, додајте постепено смесу од млека и брашна. Слободно можете повећати температуру рингле и не престајте са мешањем. Требало би да достигне густину пудинга, па када се то деси, склоните са стране да се охлади 10 минута. У мањи лонац убаците путер који је био на собној температури, умутите га и ставите у фрижидер на хлађење на 10 минута. Потом у њега додајте охлађен шлаг и мутите док се не сједини. Ту смесу поделите на два дела и поново охладите у фрижидеру. У једну половину додајте млевене орахе и промешајте шпатулом док се не сједини и поново држите у фрижидеру. На тацни на којој ће бити торта, ставите једну кору, па половину фила, па другу кору и другу половину фила. Када све изравнате, преко целе торте ставите глазуру (шлаг из фрижидера) и лепо је изравнајте. Можете торту на крају украсити сецканим или млевеним орасима или ренданом чоколадом. Држите је у фрижидеру најмање два сата пре него што је послужите, а најбоље преко ноћи.
(ona)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РАСТУЖИО МНОГЕ: Дино Бешлић поделио успомену са оцем (ФОТО)
НАСЛЕДНИК Халида Бешлића је дирнуо све њиховом ретко виђеном фотографијом, када су током летњих дана уживали у ручку поред реке
16. 01. 2026. у 21:00
"БАТО МОЈ..." Певач "Гранда" скрхан због губитка, велика трагедија (ФОТО)
ВЕСТ о његовој смрти дубоко је потресла и македонску сцену...A
16. 01. 2026. у 15:43
"КАКАВ ЈЕ ОВО ТЕНК?!" Маскова дика на улицама Београда - грађани приметили необично возило на улицама главног града Србије (ФОТО)
УЛИЦАМА Београда већ данима кружи аутомобил веома необичног изгледа.
16. 01. 2026. у 18:45
ПОКОЈНИ ЛУИС ДОБИО МУРАЛ У НЕГОТИНУ: Испливале нове информације о певачу након 15 година од смрти (ФОТО)
МАЊЕ је познато да је био велики хуманиста, у његовом Неготину помагао је редовно напуштеној деци
16. 01. 2026. у 18:20
ЗАХАР СУРОВ ПРЕМА БИВШОЈ СУПРУЗИ: "Гоца личи на Монголку - све маторке хоће да се подмладе"
ЗАХАР није штедео бившу супругу, те признао да је данас непрепознатљива.
16. 01. 2026. у 19:15
ЕЛЕГАНЦИЈА И МИНИМАЛИЗАМ: Завирите у љубавно гнездо Лазара и Анице (ФОТО)
ГЛУМАЦ Лазар Ристовски већ неко време ужива у емотивној вези са 39 година млађом колегиницом Аницом Лазић, а њихова љубав непрестано је у центру пажње јавности.
17. 01. 2026. у 07:42
ПОЛОВНИ ХРВАТСКИ "РАФАЛ" СЕ ПОКРАВИО ЧИМ ЈЕ ПОЛЕТЕО: Хитно морао да прекине лет
ЈЕДАН од борбених авиона „Рафал“ Хрватског ратног ваздухопловства морао је у четвртак да прекине планирани лет због техничких проблема који су се појавили при полетању.
16. 01. 2026. у 21:12
ОВО ЈЕ ГЛАВНИ УДАРАЦ ЗА НАТО И КИЈЕВ: У нападу „орешником“ уништена фабрика од великог значаја (ВИДЕО)
НАПАД „орешником“ онеспособио је Лавовску државну фабрику за поправку авиона, саопштило је Министарство одбране Русије.
12. 01. 2026. у 15:27
ГДЕ ЈЕ ДАНАС ЧЕДИНА БИВША ЖЕНА? Јелена ужива у Америци - са новим дечком
ЈЕЛЕНА и Чеда су се развели након 25 година брака у ком су добили четворо деце.
16. 01. 2026. у 09:52
Најновије из рубрике
ПАРАДАЈЗ СА СВЕЖИМ СИРОМ, СПАНАЋЕМ И ФЕТОМ: Медитеранско лагано јело
Ово једноставно медитеранско јело спаја сочан чери парадајз, свежи сир и нежни спанаћ у лаган, али заситан оброк. Припрема је брза, намирнице су доступне, а укус свеж и избалансиран – савршено за здрав ручак или вечеру без тежине.
17. 01. 2026. у 08:00
ЗА ВИРАЛНИ ЈАПАНСКИ ЧИЗКЕЈК ПОТРЕБНА СУ ВАМ ДВА САСТОЈКА И ДВА МИНУТА ДА ГА НАПРАВИТЕ: Цео свет је полудео за овим рецептом! (ВИДЕО)
АКО вам је ТикТок или Инстаграм феед последњих дана преплављен минималистичким дезертима, велика је шанса да сте већ налетели на овај примамљив јапански чизкејк од само два састојка.
16. 01. 2026. у 18:00
РЕЦЕПТ ЗА ПРЕУКУСНИ ПОДВАРАК: 3 тајна састојка ће му дати невероватан укус
МНОГИ не знају за ову цаку.
16. 01. 2026. у 12:10
ПРОТЕИНСКИ КОЛАЧ СА ЛИМУНОМ И БОРОВНИЦАМА: Укусни, сочни и пуни протеина
Ови мини колачи спајају освежавајући укус лимуна, сочне боровнице и додатну дозу протеина. Идеални су као здрава ужина, доручак или слаткиш без гриже савести.
16. 01. 2026. у 11:00
КРЕМАСТА ПИЛЕТИНА СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Пилетина која се прави за 30 минута
Када пожелите јело које је истовремено заситно, кремасто и једноставно за припрему, пилетина са белим луком је прави избор. Са мало угљених хидрата и пуно укуса, идеална је за породични ручак или топлу вечеру.
16. 01. 2026. у 09:00
Коментари (0)