Салате и чорбе

КРЕМ ЧОРБА ОД ПАРАДАЈЗА: Укус парадајза, са додиром хрскавог ораха и карамелизованог лука

Milena Tomasevic

17. 09. 2025. у 11:29

Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Нежна и баршунаста, ова чорба је савршена за породични ручак или свечану вечеру.

КРЕМ ЧОРБА ОД ПАРАДАЈЗА: Укус парадајза, са додиром хрскавог ораха и карамелизованог лука

Састојци

Препечени индијски орах и карамелизовани лук

1 шоља индијског ораха, грубо исецканог
2 обична црна лука, танко исечена
½ шоље кокосовог уља (може и маслиново)
Со и бибер по укусу

Чорба од парадајза

2 кашике кокосовог уља (може и маслиново)
1 велики црни лук, ситно исецкан
2,5 cm свежег ђумбира, ољуштеног и ситно наренданог
5 ченова белог лука, ситно исецканог
725 г конзервираног целог парадајза, ручно згњеченог
380 г пуномасног незаслађеног кокосовог млека (400 мл), 4 кашике сачувајте за преливање
725 г воде
со и бибер по укусу

За украс

свеж босиља
мало уља од пржења лука

Припрема

1. Препечени орах и лук Загрејте рерну на 190 °C. Плех обложите папиром за печење. Индијски орах помешајте са 1 кашиком кокосовог уља, посолите и побиберите, па пеците 5–8 минута да благо порумени. Оставите да се охлади.

На средњој температури загрејте преостало уље у тигању. Додајте танко сечени црни лук и полако пржите 12–15 минута, мешајући, док не постане златаст и слаткаст. Извадите на папирни убрус и сачувајте ароматизовано уље.

2. Чорба

У великој шерпи загрејте кокосово уље и пржите ситно сечени лук са прстохватом соли око 10 минута да се карамелизује. Додајте бели лук и ђумбир, пржите још 2–3 минута. Умешајте парадајз, кокосово млеко и воду. Доведите до кључања, затим смањите температуру и лагано кувајте 30 минута поклопљено. Штапним миксером или у блендеру блендирајте до потпуно глатке и кремасте текстуре. Посолите и побиберите по укусу.

3. Сервирање
Сипајте чорбу у чиније. Прелијте по кашику сачуваног кокосовог млека и неколико капи ароматизованог уља. Поспите препечени индијски орах, карамелизовани лук и украсите свежим босиљком.

Пријатно!

Препоручујемо

ПОСНА РУСКА САЛАТА СА ТУЊЕВИНОМ: Кремаста и заситна, а укусом осваја сва чула

Салате и чорбе

0 2

ПОСНА РУСКА САЛАТА СА ТУЊЕВИНОМ: Кремаста и заситна, а укусом осваја сва чула

28. 06. 2026. у 18:11

ЛЕЊА ПИТА СА ПАРАДАЈЗОМ И ФЕТА СИРОМ: Рецепт који ће одушевити све за столом

Пошаљи рецепт

0 2

ЛЕЊА ПИТА СА ПАРАДАЈЗОМ И ФЕТА СИРОМ: Рецепт који ће одушевити све за столом

27. 06. 2026. у 23:30

Салате и чорбе

0 7

ПАСТА САЛАТА: Савршен летњи рецепт

27. 06. 2026. у 23:00

ХРСКАВА ПЛЕТЕНИЦА СА ПИЛЕТИНОМ: Једноставан оброк који осваја на први залогај

Пецива и пите

0 2

ХРСКАВА ПЛЕТЕНИЦА СА ПИЛЕТИНОМ: Једноставан оброк који осваја на први залогај

26. 06. 2026. у 14:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати

Свет

0 48

ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"

ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.

24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45

УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум

Свет

0 10

УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум

КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.

24. 06. 2026. у 18:41