ИДЕЈА ЗА ПОСНИ РУЧАК: Тестенина са белим луком, белим вином и прокељом
Укусан посни рецепт за тестенину са белим вином и белим сосом од белог лука и печеним прокељом, за који је потребно свега 30 минута и десет састојака. Ово вегетаријанско јело је толико кремасто и укусно, да ће они који су заклети месождери да "олижу тањир".
Foto: Shutterstock
Састојци:
- паковање посне тестенине
- 500 г прокеља, преполовљених
- 1-2 кашике маслиновог уља
- со и бибер по укусу
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 велика чена белог лука, сецкана
- 1/3 шоље сувог белог вина
- 4 кашике кукурузног скроба
- 1 3/4 шоље незаслађеног обичног бадемовог млека
- 4 кашике нутритивног квасца
- 1/4 шоље веганског пармезана (плус за сервирање)
Припрема:
Загрејте рерну на 200 степени. Ставите прокељ (прокулице) у плех. Прелијте их уљем, обилно зачините сољу и бибером и промешајте. Поређајте у једном слоју и оставите са стране. Ставите велики лонац воде да проври и обилно посолите.
Док чекате воду да прокључа, загрејте велики тигањ на средњој ватри. Када се добро загреје, додајте уље и бели лук, динстајте око 3 минута док бели лук не постане благо златно смеђе боје, а затим додајте вино. Будите опрезни - може да се запали, али само накратко. Мешајте и динстајте два до четири минута, или док се вино не смањи за отприлике половину.
Додајте кукурузни скроб и умутите, па успите бадемово млеко и наставите да мешате. У овом тренутку, биће веома грудвасто - што је нормално.
Пребаците сос у блендер, додајте нутритивни квасац, со и бибер и вегански пармезан. Блендајте на високој брзини док сос не постане кремаст и гладак. Пробајте и прилагодите укус по потреби, додајући још веганског пармезана.
Пребаците сос назад у тигањ и загрејте док не пусти кључ. Смањите ватру и повремено га мешајте док се тестенина не скува. Ако вам се учини да је превише густ, разблажите га бадемовим млеком, а ако је превише ретко, само појачајте топлоту на средњу да бисте подстакли згушњавање. Ставите прокулице у рерну и пеците их 12-15 минута или док благо не порумене и не омекшају. Промешајте их једном за то време.
Паралелно додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању, јер желите да тестенина и прокељ буду готови отприлике у исто време.
Када се скува, тестенину оцедите и додајте директно у сос, заједно са половином прокеља. Промешајте да се сједине. Зачините са мало више веганског пармезана за додатну арому.
Послужите са преосталим прокељом уз тост хлеб од белог лука и свежу салату по избору (најбоље зелена салата).
Ово јело је најлепше ако се сервира свеже, али и остаци се добро држе у фрижидеру два три дана.
(ona)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЗАШТО АРНАУТОВИЋ НЕ ИГРА ЗА СРБИЈУ: Његов брат криви нашег чувеног селектора
ЦРВЕНА Звезда савладала је Партизан у 178. вечитом дербију са 3:0 на стадиону "Рајко Митић".
22. 02. 2026. у 20:40
"ПЛАЧ КОЈИ ЧУЈЕШ НИЈЕ ТУГА" Ово је песма коју је Радован Караџић из затвора написао својој супрузи Љиљани: Љубљена моја, све је исто
ПРВИ председник Републике СРпскед Радован Караџић написао је пре неколико година песму за своју супругу Љиљану Зелен Караџић.
22. 02. 2026. у 15:30
ШТА ЋЕ ЗАПАД САДА РЕЋИ? Нимало наивни Руси масовно дошли у Београд (ФОТО)
Најновије вести везане за Русију - везане су и за Београд, Србију.
22. 02. 2026. у 12:25
"ДЕЛИЈЕ, ИЗВИНИТЕ!" Дејан Станковић једва суздржао емоције након што је Звезда згромила Партизан и обојила у црвено-бело 178. вечити дерби
Одигран је 178. вечити дерби, на Маракани су се састали Црвена звезда и Партизан, а исход тог дуела изнедрио је занимљиву реакцију Звездиног тренера, Дејана Станковића.
22. 02. 2026. у 19:23
ВЕЧИТИ ДЕРБИ ОВАКВУ ПРОВОКАЦИЈУ НЕ ПАМТИ! "Делије" развиле трансапрент на ЈУГУ! "Гробари" остали у шоку! (ВИДЕО)
Туча навијача била је увод у 178. вечити дерби, у коме су се на Маракани састали Црвена звезда и Партизан (а који можете уживо пратити уз портал "Новости"), а навијачки сукоб се потом преселио и на стадион "Рајко Митић" и то овога пута - без коришћења физичке силе.
22. 02. 2026. у 18:06
22 године играо исте бројеве САД постао милионер - 6, 8, 16, 20, 26 и 45
СУПРУЗИ је, према наводима лутрије, поручио: "Направићемо стварно велики базен!"
22. 02. 2026. у 22:11
КАТАСТРОФА У ВАШИНГТОНУ: Трамп одобрио ванредно стање
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп одобрио је декларацију ванредног стања за Вашингтон како би савезне власти помогле при санацији канализационе катастрофе која је почела прошлог месеца.
22. 02. 2026. у 13:41
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОРЕКЛО ВАСИЛИЈА КОСТОВА: Рођен у Београду, али његови родитељи НИСУ одатле - славе Светог Луку
ВАСИЛИЈЕ Костов одавно више није само млада нада Црвене звезде. Никако! Он је један од мотора и покретача црвено-беле чете, а то показују и голови које даје на великим мечевима.
22. 02. 2026. у 18:50
Најновије из рубрике
ГУСТА, КРЕМАСТА И ИЗВАНРЕДНО УКУСНА: Празилук чорба
КО би рекао да се кромпир, празилук и егзотични шафран тако добро слажу? Пробајте ову необичну чорбу и уверите се и сами!
23. 02. 2026. у 07:00
ПУЖИЋИ ОД ЛИСНАТОГ ТЕСТА: Брзо и неодољиво предјело
Када вам је потребно брзо, а укусно предјело или ужина за госте, пужићи од лиснатог теста су увек прави избор. Хрскаво тесто, кремасти сир и мирисни димљени врат чине савршен спој укуса који нестаје са стола за тренутак.
23. 02. 2026. у 07:00
ПОСНА ПИТА СА ЈАБУКАМА: Рецепт за мирисну питу
Ова посна пита са јабукама је сочна, пуна ораха и природних арома, а припрема је једноставна и без много труда. Савршена је уз шољу чаја или кафе, а још је укуснија када одстоји дан или два.
23. 02. 2026. у 06:00 >> 19:28
ПОСНА ПИТА ОД КРОМПИРА БЕЗ КОРА: Брз и једноставан рецепт
Ова хрскава пита од кромпира без кора прави се од свега неколико састојака, а њен богат укус освојиће вас већ на први залогај. Идеална је као лагани ручак, вечера или прилог, а можете је комбиновати са свежом салатом, намазима или је јести самостално.
22. 02. 2026. у 19:30 >> 19:12
РЕЦЕПТ ЗА ПРАВУ РУСКУ ПОСЛАСТИЦУ: Испробајте лажне салчиће са џемом због којих ће вам мирисати цела кућа (ВИДЕО)
ОВИ лажни салчићи су споља невероватно хрскави, а унутра мекани као најфинија пена.
22. 02. 2026. у 14:02
Коментари (0)