ШУФНУДЛЕ СА КИСЕЛИМ КУПУСОМ: Рецепт је једноставан, а укус фантастичан
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Шуфнудле са киселим купусом идеално су зимско јело, издашне и укусне.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За шуфнудле:
- 750 г белог кромпира
- 1 средње јаје
- 1 средње жуманце
- со, по укусу
- 150 г брашна
- 20 г кукурузног скроба
За кисели купус:
- 2–3 кашике путера
- 100 г сланине, исечене на коцкице
- 500 г киселог купуса
Припрема:
Како бисте направили шуфнудле, кромпир убаците у велики лонац са сланом водом и кувајте док не буде готов – потребно је око 25-30 минута. Док се кромпир кува, загрејте рерну на 120 ° Ц. Ставите кувани кромпир на плех и оставите да се суши у рерни око 20 минута. Извадите из рерне и оставите да се охлади око 5 минута.
Ољуштите га док је још врућ и изгњечите. Пребаците га у чинију па додајте јаје и жуманце, зачините сољу и промешајте да се сједини. Брашно помешајте са кукурузним скробом и такође убаците у чинију. Измешајте и умесите да добијете лепо глатко тесто. Ако је тесто лепљиво, додајте још мало брашна и умесите.
Тесто поделите на четири једнака дела и сваки део обликујте у дугачку кладу. Исеците мале комаде и уролајте између дланова како бисте направили ваљушке које су дебеле у средини и танке на крајевима. Ставите на побрашњену површину и наставите да правите ваљушке док не потрошите све тесто.
Загрејте велики лонац са сланом водом и пустите да прокључа, а затим смањите ватру док вода лагано кључа. Убацујте ваљушке у лонац у неколико серија и кувајте док не буду готове. Прво ће потонути на дно лонца, а када буду готови, изаћи ће на површину. Извадите их из шерпе шупљикавом кашиком и оставите да се оцеде.
Сланину исеците на коцкице и испржите на путеру. Додајте кисели купус и мешајте све док се добро не сједини и не добије боју. Шуфнудле прелијте са мало уља, умешајте кисели купус и сланину и промешајте. Зачините бибером и сервирајте док је топло.
(stvarukusa)
Препоручујемо
РЕЦЕПТ ЗА ПИЛЕТИНУ НА МАЂАРСКИ НАЧИН: Лепши и сочнији ручак сигурно нисте пробали (ВИДЕО)
13. 02. 2025. у 11:00Jована Васић
УКУСАН И СОЧАН РУЧАК ЗА ПРАВИ ГУРМАНСКИ УЖИТАК: Карађорђева шницла
12. 02. 2025. у 09:00Јована Васић
МУСАКА СА ПИЛЕТИНОМ И ПИРИНЧЕМ: Мало другачији рецепт, али једнако укусан (ВИДЕО)
11. 02. 2025. у 09:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ГРАД ЛИНИЈА: 170 км дуг, широк 200 м - за 9 милиона људи, а од свега шипак (ВИДЕО)
ПРОЈЕКАТ је представљен у јануару 2021. године, а промотивни видео је објављен годину и по дана касније.
15. 08. 2026. у 20:48
Ко је мистериозна девојка са "ЦРВЕНЕ" хиљадарке? Прегршт скривених симбола
ПОСЛЕДЊИХ година социјалистичке Југославије пуштена је у оптицај нова новчаница од 100.000 динара која на себи има лик мистериозне девојке.
15. 08. 2026. у 18:16
Трамп ограничио обавезну вакцинацију деце, стручњаци забринути
ДОНАЛД Трамп је у понедељак потписао извршну уредбу којом се тражи измена препорука за вакцинацију деце, уз промовисање његове дугогодишње, али научно дискредитоване теорије да вакцине у детињству треба давати у раздвојеним терминима, односно кроз више одвојених лекарских посета.
15. 08. 2026. у 18:54 >> 18:55
ЏИНОВСКИ ЛЕПТИР СНИМЉЕН У СРБИЈИ: Верујете ли колике су му димензије и распон крила - из Јапана "слетео" у Ивањицу
ОВИХ дана у Ивањици је забележен несвакидашњи призор – појавио се јапански свилопрелац (Antheraea yamamaii), један од највећих лептира који се могу видети у Европи.
15. 08. 2026. у 17:40
БУЈНИ БИКИНИ: Да ли је она најзгоднија мама српских фолкерки? (ФОТО)
У ОВОМ издању, њене извајане облине и савршен препланули тен у потпуности су дошли у први план.
15. 08. 2026. у 17:05
СНИМАК ИЗ СИНСИНАТИЈА: Удари громова - због овога је Ђоковићев меч одложен (ВИДЕО)
ЂОКОВИЋУ је ово први наступ у Синсинатију још од 2023. године, када је освојио турнир после спектакуларног финала против Карлоса Алкараза.
15. 08. 2026. у 20:16 >> 20:18
ЂОКОВИЋ САЗНАО РИВАЛА: Ево против кога ће играти у другом колу Мастерса у Синсинатију
Српски тенисер Новак Ђоковић играће у другом колу мастерса у Синсинатију против Аргентинца Тијага Тарантеа.
14. 08. 2026. у 09:46
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
ПУТИН ПОТПИСАО "ЗАКОН О ГРАЂАНСКОЈ СМРТИ" За Русе у иностранству: "Казна ће их стићи - морају да схвате!"
РУСКИ председник Владимир Путин потписао је закон којим се уводе нова ограничења за држављане који живе у иностранству, а које су власти осудиле за кривична дела или одређене прекршаје.
12. 08. 2026. у 17:59
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ ЧОКОЛАДНИ СЛАДОЛЕД: Кремаст и пуног укуса (РЕЦЕПТ)
ЕВО једноставног рецепта који можеш да направиш без апарата за сладолед.
15. 08. 2026. у 15:28
КРЕМ СУПА ОД ПЕЧУРАКА: Топла, кремаста и мирисна
Печурке, лук, бели лук и зачини уз додатак павлаке за кување дају јој дивну кремасту текстуру и неодољив мирис. А најбоље од свега је што је можете прилагодити свом укусу – изблендајте је потпуно или оставите део печурака у комадићима.
15. 08. 2026. у 14:00
РЕЦЕПТ ЗА ОБЛАНДЕ: Омиљени колач који успева баш сваки пут
ЈЕДНОСТАВНЕ издашне и неодољиво кремасте – домаће обланде са богатим чоколадним филом припремају се без много муке, а укусом враћају право у детињство.
15. 08. 2026. у 11:59
СЛАНИ РОЛАТ СА СПАНАЋЕМ: Укусан, декоративан и издашан
Лагана кора са спанаћем, кремаста павлака и шунка чине складну комбинацију којој је заиста тешко одолети.
15. 08. 2026. у 09:00
ПОСНИ ПАСУЉ НА ВОДИ: Уз овај састојак јело без капи уља постаје прави специјалитет
ТАЈНА врхунског посног пасуља на води, без капи уља, лежи у спором кувању и правилно припремљеном, богатом луку који даје природну густину, као и у додатку димљене зачинске паприке која симулира арому сувог меса.
14. 08. 2026. у 14:29
Коментари (0)