СТАРИНСКА БОСАНСКА КУКУРУЗА: Домаћа проја од само неколико састојка
СТАРИНСКА босанска кукуруза прави се од само неколико састојака, а њен једноставан укус и данас осваја љубитеље домаће кухиње.
ФОТО: Novosti
Босанска кукуруза, позната и као сељачка проја, вековима је била основна храна у домаћинствима широм Босне.
Припремала се од онога што је свака кућа имала, кукурузног брашна, мало белог брашна, соли, шећера и воде. Без квасца, без млека и без компликованих додатака, ова проја је симбол скромне, али хранљиве кухиње.
Најчешће се јела уз сир, кајмак, јогурт или кисело млеко, а због своје сувље текстуре често се мрвила у млечне производе или служила уз кувана јела.
Састојци (мера је чаша од 200 мл)
- 1 кг кукурузног брашна
- 1 чаша белог брашна
- пола чаше шећера
- 1 кашика соли
- 700 до 800 мл вруће воде
- (по жељи) 2 до3 кашике уља
Припрема
- У већој посуди сједините кукурузно и бело брашно, со и шећер. Постепено сипајте врућу воду уз стално мешање варјачом док не добијете густо, али мазиво тесто.
- Покријте посуду и оставите тесто да одстоји преко ноћи. Ово је важан корак јер кукурузно брашно треба времена да упије течност и омекша.
- Сутрадан, по жељи умешајте мало уља за пунији укус и хрскавију корицу. Тесто распоредите у широку тепсију обложену папиром за печење. Површину можете благо поравнати или кашиком направити шаре.
- Пеците најпре на 250 степени око 15 минута, док не добије боју. Затим смањите температуру на 150 степени и наставите печење још око сат времена, док кукуруза не постане чврста и благо хрскава.
(Информер)
Препоручујемо
ЈЕЛА ЗА ПРОСИДБУ: Ово су најпопуларнији брзи рецепти за Дан заљубљених
14. 02. 2026. у 16:25
ДА ЛАКШЕ "ПАДНЕ" НА СТОМАК: Откривамо - Пар трикова да вас пасуљ не надима
04. 02. 2026. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОСЛЕ ВЕСТИ ДА СЕ РАЗВОДЕ Огласио се Ђоле Ђогани: "Одавно смо то планирали - пут у Шпанију! У нашем односу је све у реду"
"ПРВИ пут чујем, не знам какве су то глупости. Сада смо слетели у Београд."
22. 02. 2026. у 20:18
СНЕЖАНА НА ЛЕКОВИМА НАКОН МУЧЕЊА СИНА: "Какав год да је - мој је!" Марко задобио преломе ребара и модрице
СИН Снежане Ђуришић, Марко Гвозденовић, пре пет дана доживео је језиво мучење и злостављање у стану познаника на Врачару.
23. 02. 2026. у 12:05
"ПЛАЧ КОЈИ ЧУЈЕШ НИЈЕ ТУГА" Ово је песма коју је Радован Караџић из затвора написао својој супрузи Љиљани: Љубљена моја, све је исто
ПРВИ председник Републике СРпскед Радован Караџић написао је пре неколико година песму за своју супругу Љиљану Зелен Караџић.
22. 02. 2026. у 15:30
22 године играо исте бројеве САД постао милионер - 6, 8, 16, 20, 26 и 45
СУПРУЗИ је, према наводима лутрије, поручио: "Направићемо стварно велики базен!"
22. 02. 2026. у 22:11
СКАНДАЛ НА ДОДЕЛИ БАФТА НАГРАДА: Активиста псовао пред Кејт и Вилијамом - разлог ће вас растужити (ВИДЕО)
ТОКОМ БАФТА доделе, активиста Џон Дејвидсон изазвао је скандал својим испадима, док су Кејт Мидлтон и принц Вилијам били у публици.
23. 02. 2026. у 11:30
КО ЈЕ ТЕА КАТАИ? Певачица чији скандал у САД је вратио Салета у Звезду (ФОТО)
ЗА АЛЕКСАНДРА Катаија године су само број. Искусни фудбалер је то још једном показао у 178. вечитом дербију.
22. 02. 2026. у 19:38
КАТАСТРОФА У ВАШИНГТОНУ: Трамп одобрио ванредно стање
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп одобрио је декларацију ванредног стања за Вашингтон како би савезне власти помогле при санацији канализационе катастрофе која је почела прошлог месеца.
22. 02. 2026. у 13:41
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОРЕКЛО ВАСИЛИЈА КОСТОВА: Рођен у Београду, али његови родитељи НИСУ одатле - славе Светог Луку
ВАСИЛИЈЕ Костов одавно више није само млада нада Црвене звезде. Никако! Он је један од мотора и покретача црвено-беле чете, а то показују и голови које даје на великим мечевима.
22. 02. 2026. у 18:50
Најновије из рубрике
ПОСНО СОЧИВО: Хранљив и укусан оброк на кашику
Тражите идеју за здрав, заситан и приступачан посни ручак? Сочиво је права ризница протеина, влакана и витамина, а уз једноставну припрему претвара се у мирисну чорбу која греје и тело и душу. Доносимо вам проверени домаћи рецепт за посно сочиво на кашику – идеално за дане поста или лаганији оброк.
23. 02. 2026. у 11:00
БРЗА ТОРТА СА МАЛИНАМА: Кремаста чаролија без печења
Ако тражите десерт који се припрема за само 15 минута, а изгледа свечано и примамљиво – ово је прави избор! Савршено кремаста бела чоколада у комбинацији са освежавајућим малинама даје идеалан баланс укуса, док хрскава подлога од кекса све заокружује у неодољиву посластицу.
23. 02. 2026. у 10:00
ПОСНИ КОЛАЧ СА БАНАНОМ И БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Мекан, сочан и неодољив
Ако тражите савршен посни десерт који је мекан, мирисан и богатог укуса – овај колач са бананом, кокосом и белом посном чоколадом ће вас одушевити! Без јаја и млека, а ипак невероватно пенаст и сочан. Идеалан за посне дане, али и када желите лагану и укусну слатку паузу.
23. 02. 2026. у 09:00
ТОРТИЉА СА ТУЊЕВИНОМ: Идеална за доручак или ужину за понети
Данас вам доносимо један брз, једноставан и веома укусан рецепт који ће вам сигурно постати омиљен! Ова тортиља са туњевином је савршена идеја када немате много времена, а желите нешто здраво, лагано и заситно.
23. 02. 2026. у 08:00
ГУСТА, КРЕМАСТА И ИЗВАНРЕДНО УКУСНА: Празилук чорба
КО би рекао да се кромпир, празилук и егзотични шафран тако добро слажу? Пробајте ову необичну чорбу и уверите се и сами!
23. 02. 2026. у 07:00
Коментари (0)