СТАРИНСКА БОСАНСКА КУКУРУЗА: Домаћа проја од само неколико састојка
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
СТАРИНСКА босанска кукуруза прави се од само неколико састојака, а њен једноставан укус и данас осваја љубитеље домаће кухиње.
ФОТО: Novosti
Босанска кукуруза, позната и као сељачка проја, вековима је била основна храна у домаћинствима широм Босне.
Припремала се од онога што је свака кућа имала, кукурузног брашна, мало белог брашна, соли, шећера и воде. Без квасца, без млека и без компликованих додатака, ова проја је симбол скромне, али хранљиве кухиње.
Најчешће се јела уз сир, кајмак, јогурт или кисело млеко, а због своје сувље текстуре често се мрвила у млечне производе или служила уз кувана јела.
Састојци (мера је чаша од 200 мл)
- 1 кг кукурузног брашна
- 1 чаша белог брашна
- пола чаше шећера
- 1 кашика соли
- 700 до 800 мл вруће воде
- (по жељи) 2 до3 кашике уља
Припрема
- У већој посуди сједините кукурузно и бело брашно, со и шећер. Постепено сипајте врућу воду уз стално мешање варјачом док не добијете густо, али мазиво тесто.
- Покријте посуду и оставите тесто да одстоји преко ноћи. Ово је важан корак јер кукурузно брашно треба времена да упије течност и омекша.
- Сутрадан, по жељи умешајте мало уља за пунији укус и хрскавију корицу. Тесто распоредите у широку тепсију обложену папиром за печење. Површину можете благо поравнати или кашиком направити шаре.
- Пеците најпре на 250 степени око 15 минута, док не добије боју. Затим смањите температуру на 150 степени и наставите печење још око сат времена, док кукуруза не постане чврста и благо хрскава.
(Информер)
Препоручујемо
ЈЕЛА ЗА ПРОСИДБУ: Ово су најпопуларнији брзи рецепти за Дан заљубљених
14. 02. 2026. у 16:25
ДА ЛАКШЕ "ПАДНЕ" НА СТОМАК: Откривамо - Пар трикова да вас пасуљ не надима
04. 02. 2026. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ГОЛЕ ГРУДИ: Пријовићка усликана у топлесу - фотографије наге певачице срушиле интернет (ФОТО)
И БОДЉИКАВИ венац на леђима.
24. 06. 2026. у 19:50
ГОЛЕ ГРУДИ: Пријовићка усликана у топлесу - фотографије наге певачице срушиле интернет (ФОТО)
И БОДЉИКАВИ венац на леђима.
24. 06. 2026. у 19:50
Лидија отишла у БиХ на ходочашће и умрла, не могу да је сахране 50 дана
"ИЗГЛЕДА да се моја мајка никада неће вратити кући."
24. 06. 2026. у 19:24
"МАМА ЈЕ РЕКЛА ДА МОРАМ ДА УПОЗНАМ ТАТИНУ НОВУ ЖЕНУ": Ћерка Воје Брајовића проговорила о разводу родитеља
ИСКРА Брајовић истакла је како су њени родитељи на један достојанствен начин окончали свој брак.
25. 06. 2026. у 14:06
Србин налтео на огромну кобру усред града (видео)
"АДРЕНАЛИН би ме преплавио сваки пут кад бих скоро налетео на њу, а она се бацила у бекство у оближње растиње."
23. 06. 2026. у 22:48
"УПАЛИ СМО У РУСКУ 'ФЛОТУ У СЕНЦИ'" Макрон објавио драматичан снимак - француски командоси се спустили са хеликоптера (ВИДЕО)
Како наводе француске власти, брод је пловио по "лажном камерунском заставом".
25. 06. 2026. у 15:33
ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.
24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
Меси питао хрватског фудбалера: "ДА ЛИ СИ НОРМАЛАН", он каже: "Угасио сам га!"
СА ДВА гола у победи Аргентине над Аустријом, капитен "Гаучоса" је оборио чак четири рекорда Мундијала, од којих је најбитнији онај да је постао најбољи стрелац свих времена на Светским првенствима. Кота "18" - тренутна.
23. 06. 2026. у 16:05
Најновије из рубрике
ПИТА СА СПАНАЋЕМ И РИКОТОМ: Једноставан, а укусан оброк
Хрскаво лиснато тесто, кремасти сиреви и спанаћ богат укусом стварају савршену комбинацију која ће се допасти читавој породици.
25. 06. 2026. у 15:00
ХРСКАВИ БУРГЕРИ СА ПИЛЕТИНОМ И ЦЕЗАР САЛАТОМ: Рецепт за неодољиве бургере
Ако сте љубитељ сочних бургера и хрскаве пилетине, овај рецепт ће вас одушевити. Комбинација златно похованог пилећег меса, свеже салате и богатог домаћег Цезар дресинга претвара обичан сендвич у праву гастрономску посластицу.
25. 06. 2026. у 11:00
РОЛНИЦЕ СА БОРОВНИЦАМА И ЦИМЕТОМ: Сваки залогај пружа прави ужитак
Пред вама су ролнице са боровницама и циметом – неодољиво мекане, богате укусом и савршене за доручак, поподневну кафу или дружење са породицом и пријатељима.
25. 06. 2026. у 07:00
ШТРУДЛА СА РОГАЧЕМ: Укус који осваја
Мирис домаће штрудле који се шири кухињом увек буди најлепше успомене. Сочан фил од рогача обогаћен џемом од кајсија и мекано домаће тесто чине савршен спој коме је тешко одолети.
24. 06. 2026. у 15:00
КОЛАЧ СА КЕКСОМ И КАЈСИЈАМА: Воћна и освежавајућа посластица
Богат укус зрелих кајсија, спојен са нежним слојевима кекса и мирисом ваниле, ствара савршен десерт за топле летње дане.
24. 06. 2026. у 11:00
Коментари (0)