РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋИ БАГЕТ: Мекан и мирисан, лепши је од оног из пекаре
Француски багет је последњих година постао веома популаран и код нас. Реч је о дугуљастој векни хлеба, који се у основи не разликује пуно од класичног хлеба. Једино што је потребно да сачекате да се квасац добро активира, али када га будете пробали схватићете да се чекање исплатило.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За тесто:
- 350 г брашна
- 200 мл воде
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица шећера
- 1 жуманце
- уље
За стартер:
- 100 мл воде
- 25 г свежег квасца
- 150 г брашна
Припрема:
Прво активирајте квасац. У дубљој посуди размутите квасац са топлом водом. Додајте брашно и све фино умесите. Посуду прекријте фолијом и оставите на собној температуру најмање шест сати, а може да одстоји и преко ноћи. За то време, квасац ће се активирати и направиће се смеса препуна мехурића. У посебној чинији помешајте брашно, со, шећер, воду и активирани квасац. Уколико је потребно, додајте још мало воде или брашна, како би тесто било глатко. Науљите странице чиније и оставите тесто да "одмори" три сата. На сваких сат времена премесите тесто. Тесто пребаците на радну површину и поделите на два дела. Сваки део растањите рукама у облик правоуганика и завијте у ролат, па их пребаците у плех који сте претходно обложили пек папиром. Покријте их и оставите да одстоје још сат времена. Пре него што их ставите у рерну, премажите их размућеним жуманцетом и поспите ориганом или неким другим зачином. Ножем засеците багет на неколико места. Багете пеците у загрејаној рерни на 200 степени 35 минута.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
ДОМАЋИ ХЛЕБ ОД ИНТЕГРАЛНОГ БРАШНА: Нема ничег лепшег од домаћег хлеба
25. 07. 2024. у 20:00
КУКУРУЗНИ ХЛЕБ БЕЗ КВАСЦА И ГЛУТЕНА: Здрав и укусан, а спрема се брзо
18. 07. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Златибор добија футуристички комплекс? Грци објавили слику хотела инспирисаних Стопића (ФОТО)
ХОТЕЛ би се састојао од три кружна волумена инспирисана пећином Стопића, организована око централног атријума, са панорамским погледима и интеграцијом у шумски пејзаж.
25. 02. 2026. у 15:06
НОЋ ОДЛУКУЕ НА "РАЈКУ": Може ли Звезда да доврши посао против Лила?
СРПСКИ шампион вечерас брани гол предности против Лила у реванш утакмици плеј-офа за осмину финала Лиге шампиона (18.45). Звезда је била бољи ривал на првом сусрету, али не сме се опустити и мора одиграти нову сјајну утакмицу како би се прошла даље и тако заказала обрачун са Лионом/Астон вилом.
26. 02. 2026. у 07:00
"НИКО НИЈЕ ПИТАО ЈЕСАМ ЛИ УМРО": Чувени Фарук из серије "Луд, збуњен, нормалан" тешко болестан
ГЛУМАЦ Сенад Башић (63) млађим генерацијама познат је као Фарук Фазлиновић из серије „Луд, збуњен, нормалан“, а ретки знају да је он део глумачке поставе која игра најдуговјечнију представу у Босни и Херцеговини.
26. 02. 2026. у 13:51 >> 14:04
ХОСИТАЛИЗОВАН СЛОБА ВАСИЋ: Нагло дошло до погоршања стања - под лекарским је надзором
ПЕВАЧ Слоба Васић се, како се наводи,, већ неко време бори са анксиозношћу, а због претрпљеног стреса завршио у болници.
25. 02. 2026. у 20:32
ИМА ЗДРАВСТВЕНИ ПРОБЛЕМ: Рале мора на хитну операцију срца
КОМПОЗИТОР ће бити подвргнут хитном оперативном захвату.
26. 02. 2026. у 11:57
ПРАВЕДНО? Ко ће платити уништене столице на дербију? Штета већа од 150.000 евра
ВЕЛИКУ материјалну штету направили су навијачи Партизана на стадиону ФК Црвена звезда током 178. вечитог дербија, који је одигран у недељу, а који је шампион решио у своју корист резултатом 3:0.
25. 02. 2026. у 15:59
ЗАШТО БЛОКАДЕРИ ХОЋЕ ДА УБИЈУ ВУЧИЋА? Нешић и Вучићевић о монструозним плановима (ВИДЕО)
БЛОКАДЕРИ хоће да убију председника Александра Вучића зато што им смета Србија каква јесте и зато што су свесни да ни за 100 година не могу да ураде оно што Вучић уради за два дана, истичу главна уредница портала "Новости" Андријана Нешић и председница Асоцијације новинара Србије (АНС) Ивана Вучићевић.
26. 02. 2026. у 11:01
ЦЕО РЕГИОН ЈЕ ЗГРОЖЕН! Ево шта је урадила такмичарка лажне државе Косово када је видела Српкињу на победничком постољу
БРУКА и срамота на једном од европских такмичења у теквондоу за младе у Сарајеву!
25. 02. 2026. у 11:35
"НЕМА КО ДА НАСЕЧЕ ДРВА": Руско село изгубило скоро све мушкарце у рату у Украјини
У РИБАРСКОМ селу Седанка, на руском далеком истоку, свакодневни живот је био тежак и пре рата у Украјини. Већина кућа нема основну инфраструктуру, као што су вода, унутрашњи тоалети или централно грејање, иако зимске температуре често падну и на -10 степени Целзијуса.
24. 02. 2026. у 09:43
Најновије из рубрике
ПОСНА ПАЛЕНТА: Једноставно, укусно и другачије
Ако желите да обогатите посну трпезу нечим једноставним, а ипак посебним, овај рецепт је прави избор. Посна палента, уз домаћи ајвар и намаз од маслина, доноси пуно укуса и топлину домаће кухиње. Лако се припрема, прилагођава различитим навикама у исхрани и идеална је за доручак или лагани оброк током дана.
26. 02. 2026. у 08:00 >> 12:35
ЧУВЕНА ЧЕШКА ЧОРБА КУЛАЈДА: Кад је једном пробате, опет ћете је радо јести
Са куваним јајима, печуркама и кромпиром, ова чорба лако може заменити оброк, а уз то је невероватно укусна.
26. 02. 2026. у 07:00
ПОСНИ ЧУПАВЦИ НА ВОДИ: Колач који осваја на први залогај
Да ли сте помислили да посни колач може бити мекан, сочан и прави домаћи ужитак? Ови чупавци на води доказују да је то сасвим могуће! Уз само неколико једноставних састојака и мало љубави у кухињи, добићете десерт који ће задивити и најзахтевније – без млека, јаја и уља.
26. 02. 2026. у 07:00
БРУСКЕТИ СА ПАРАДАЈЗОМ И КИКИРИКИЈЕМ: Посно на води
Необична, а савршено усклађена комбинација укуса – парадајз и кикирики у посној варијанти на води.
26. 02. 2026. у 06:00
ЗДРАВИ ЗАЛОГАЈЧИЋИ ОД ТУНЕ: Савршена идеја за посну трпезу
Брзо, једноставно и укусно – здрави залогајчићи од само неколико састојака идеални су за посну трпезу, породична окупљања или изненадне госте. Комбинација туне, кукуруза шећерца и посног мајонеза на хрскавим брускетима осваја већ на први залогај.
25. 02. 2026. у 23:00
Коментари (1)