РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋИ БАГЕТ: Мекан и мирисан, лепши је од оног из пекаре
Француски багет је последњих година постао веома популаран и код нас. Реч је о дугуљастој векни хлеба, који се у основи не разликује пуно од класичног хлеба. Једино што је потребно да сачекате да се квасац добро активира, али када га будете пробали схватићете да се чекање исплатило.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За тесто:
- 350 г брашна
- 200 мл воде
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица шећера
- 1 жуманце
- уље
За стартер:
- 100 мл воде
- 25 г свежег квасца
- 150 г брашна
Припрема:
Прво активирајте квасац. У дубљој посуди размутите квасац са топлом водом. Додајте брашно и све фино умесите. Посуду прекријте фолијом и оставите на собној температуру најмање шест сати, а може да одстоји и преко ноћи. За то време, квасац ће се активирати и направиће се смеса препуна мехурића. У посебној чинији помешајте брашно, со, шећер, воду и активирани квасац. Уколико је потребно, додајте још мало воде или брашна, како би тесто било глатко. Науљите странице чиније и оставите тесто да "одмори" три сата. На сваких сат времена премесите тесто. Тесто пребаците на радну површину и поделите на два дела. Сваки део растањите рукама у облик правоуганика и завијте у ролат, па их пребаците у плех који сте претходно обложили пек папиром. Покријте их и оставите да одстоје још сат времена. Пре него што их ставите у рерну, премажите их размућеним жуманцетом и поспите ориганом или неким другим зачином. Ножем засеците багет на неколико места. Багете пеците у загрејаној рерни на 200 степени 35 минута.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
ДОМАЋИ ХЛЕБ ОД ИНТЕГРАЛНОГ БРАШНА: Нема ничег лепшег од домаћег хлеба
25. 07. 2024. у 20:00
КУКУРУЗНИ ХЛЕБ БЕЗ КВАСЦА И ГЛУТЕНА: Здрав и укусан, а спрема се брзо
18. 07. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
УГОВОРИ ПОТПИСАНИ! Откривени нови запослени на "Пинку", након масовних отказа Жељко именовао нове руководиоце
ЖЕЉКО Митровић је именовао нове руководиоце...
05. 12. 2025. у 20:35
БИЉАНА 40 ДАНА ПРОВЕЛА У ОСТРОГУ: Питала монахињу је ли срећна, па занемела због одговора
САДА већ давне 2000. године, професорка Биљана Лазаревић из Смедерева, провела је четрдесет чаробних дана у манастиру Острог.
05. 12. 2025. у 17:59
ПРОБЛЕМИ СА СРЦЕМ, УГРАЂЕН БАЈПАС: Весна хитно хоспитализована, а ево од чега певачица болује
ВЕСНА Змијанац је велики борац!
05. 12. 2025. у 16:04
ДУГОГОДИШЊА ВОДИТЕЉКА "ПИНКА" ДОБИЈА ОТКАЗ: "Лажно се смејала годинама, али није успела да превари Жељка"
"ЈЕДНА позната дугогодишња водитељка ће добити отказ."
05. 12. 2025. у 15:44
ПОЗИВ НА ОТПОР ЕВРОПИ! Трамп задао ударац Старом континенту - америчка страгегија националне безбедности упозорава на "брисање" Европе
НОВА америчка стратегија националне безбедности позива на "неговање отпора" у Европи, упозоравајући да Стари континент подрива демократију, блокира мир у Украјини и суочава се са "цивилизацијским брисањем" због високе миграције и пада стопе наталитета.
05. 12. 2025. у 17:04
УКРАЈИНСКУ ПОСЛАНИЦУ ТЕРЕТЕ ЗА МИТО: Критиковала Зеленског, прети јој затвор - Руси пишу о таргетирању: "Кијев боли истина!" (ФОТО)
НАЦИОНАЛНИ биро за борбу против корупције (НАБУ) саопштио је да су агенције за борбу против корупције и Служба безбедности Украјине (СБУ) откриле криминалну групу коју је предводила посланица.
05. 12. 2025. у 18:47
ЕКСКЛУЗИВНО - УРАНИЈУМ И ТЕШКИ МЕТАЛИ ОТКРИВЕНИ У ТКИВУ ГЕНЕРАЛА ПАВКОВИЋА: Из италијанске лабораторије стигли резултати анализа (ФОТО)
У ТУМОРСКОМ ткиву генерала Небојше Павковића, које је 15. септембра послато на анализе у специјализовану лабораторију у Италији, пронађени су уранијум и тешки метали у екстремно високим концентрацијама!
29. 11. 2025. у 08:00
ОТАЦ ПАДАО У НЕСВЕСТ, ХИТНА ИНТЕРВЕНИСАЛА НЕКОЛИКО ПУТА Мучне сцене на сахрани Ане Радовић - Из породичне куће је испратили на вечни починак
ДАНАС је на Златиборском гробљу сахрањена Ана Радовић из Чајетине, која је погинула у тешкој сабраћајној несрећи на магистралном путу код Чачка.
28. 11. 2025. у 14:45
ТРАМП УКРАО ШОУ НА ЖРЕБУ ЗА СП: Сцена која је обишла свет - Меланија није крила одушевљење (ВИДЕО)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп био је у центру пажње на извлачењу група за Светско фудбалско првенство 2026. године, где је извео свој познати YMCA плес и примио прву ФИФА-ину награду за мир.
06. 12. 2025. у 10:31
Најновије из рубрике
ПОСНЕ ПАЛАЧИНКЕ: Спремају се за 10 минута, а ево шта све треба да промените у смеси
ПАЛАЧИНКЕ имају и своју посну верзију уз неколико измењених састојака
06. 12. 2025. у 09:55
ОВО ЈЕДИНИ НАЧИН КАКО СЕ ДИНСТА МЕСО ДА БУДЕ МЕКО КО ДУША: Једна ствар је од кључног значаја!
КОД динстања меса потребно је само да будете стрпљиви, јер што се дуже правилно динста биће боље и распадаће се.
05. 12. 2025. у 18:00
ДОМАЋИЦЕ СУ ЛУДЕ ЗА ОВИМ РЕЦЕПТОМ: Спојите гибаницу и царску питу и добићете најлепше јело на свету
КОМБИНАЦИЈА царске пите и гибанице је чисто савршенство, а припрема се брзо и лако.
05. 12. 2025. у 16:23
РЕЦЕПТ ЗА КОЛАЧ БЕЗ БРАШНА: Прави се брзо и идеалан је за зиму (ВИДЕО)
ОВАЈ колач се спрема са састојцима које углавном сви имамо у кухињи
05. 12. 2025. у 12:47
РЕЦЕПТ ЗА ПУЊЕНЕ ПЕЧУРКЕ: Кестен, кељ, плави сир и тимијан - Спој укуса који ћете волети
УЗ МИРИС тимијана и кремасту ноту плавог сира, ове пуњене печурке доносе савршен спој укуса. Брзо се припремају, а идеалне су као топла ужина или елегантан прилог за свечану трпезу.
05. 12. 2025. у 07:00
Коментари (1)