ЉУСКА СА ЈАЈА САМА СПАДА: Потребно је додати само један састојак у воду
УМЕСТО да љуштите мрвицу по мрвицу, једна ствар у води мења све. Овако љуска спада сама чак и са свежих јаја без кидања беланцета.
Фото: Depositphotos/makistock
Нема ништа горе него кад љуштите јаја, а љускасе залепи па откинете пола беланцета. Уз једну кашичицу соде бикарбоне коју додате у воду, љуска спада сама и свако јаје остаје савршено глатко. Овај трик штеди време и живце, нарочито кад спремате мезе или руску салату за славу.
Свежина јаја је обично главни проблем, јер се код оних тек купљених опна буквално "залепи" за јаје. Сода бикарбона мења ПХ вредност воде и тера ту жилаву мембрану да попусти. Чим јаја буду готова, видећете како љуска спада сама без икаквог мучења и "копања" ноктима.
Зашто је сода боља од соли и сирћета
Многи кажу да треба сипати со или сирће, али то често не помаже код љуштења, већ само спречава да јаје исцури ако пукне. Сода бикарбона је једина ствар која стварно решава проблем те досадне опне која се залепи за беланце. Она продре кроз љуску и направи простор, па зато после кувања љуска спада сама без икаквог отпора.
Када сипате соду, вода постаје таква да се јаје унутра буквално "одлепи" од свог оклопа. То је стара цака коју су многи заборавили, а вреди више него било који модерни кухињски апарат. Резултат је јаје које изгледа као са слике, спремно да се послужи гостима или да се брзо исецка у салату.
Како да јаја увек успеју из прве
Да би вам свако јаје испало како треба и да би љуска спала сама, држите се ових неколико простих правила:
- Јаја поређајте у шерпу, налијте воду из чесме и одмах унутра успите једну пуну кашичицу соде бикарбоне.
- Чим угасите шпорет, немојте их остављати у оној топлој води. Одмах их прелијте леденом водом да се јаје "шокира" и додатно одвоји од љуске.
- Јаје само мало куцните о сто да напрсне са свих страна и видећете како цела кошуљица силази малтене у једном комаду.
Решење за јаја која пуцају у шерпи
Често нам се деси да јаја попуцају чим вода проври, па беланце исцури и направи хаос по целој шерпи. То се најчешће дешава јер их ставимо хладна директно из фрижидера на јаку ватру, па љуска не може да издржи ту промену. Најбоље је да их извадите десет минута раније на сто да се мало "смлаче" пре него што кренете са кувањем.
Ако видите да је неко јаје већ мало напрсло, додајте поред соде и прстохват обичне соли. Со ће стегнути беланце ако крене да излази, па ће јаје остати цело и лепо округло. Тако ћете спојити два трика у један и бити сигурни да ће доручак испасти савршено, а да ће љуска спасти сама кад дође ред на чишћење.
Тачно време кувања за жуто и чврсто жуманце
Нико не воли она јаја која се прекувају па жуманце постане сиво и ружно мирише на сумпор. Да бисте добили ону лепу, јарко жуту боју, немојте их држати на ватри дуже од 10 до 12 минута од кад вода баци кључ. То је сасвим довољно времена да јаје буде тврдо кувано, а да остане укусно и лепо на око.
Пошто ће вам уз соду љуска спасти сама, нећете губити време на дуготрајно љуштење, па ће јаја остати топла и свежа кад их изнесете на сто.
Овај трик не мења укус хране, не кошта скоро ништа, а штеди вам време које бисте провели нервирајући се над судопером.
(Најжена)
БОНУС ВИДЕО:
ЗА ПЕТ ОДСТО ПОСТОЈИ ТЕРАПИЈА: У Србији до пола милиона људи има неку ретку болест
Препоручујемо
СПАСИТЕ ШЕРПЕ ПОСЛЕ ФАРБАЊА ЈАЈА: Трик скида најтврдокорнију боју за пет минута
10. 04. 2026. у 18:12
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СКАНДАЛ: Макрон изгубио живце на самиту и почео да виче
ФРАНЦУСКИ председник Емануел Макрон је изгубио живце током самита „Африка напред“ у Најробију.
11. 05. 2026. у 17:45
РУСКИ ЛЕКАРИ ОТКРИВАЈУ: Како препознати мождани удар за 60 секунди, ово три корака одмах предузмите
УПОЗНАЈТЕ се са знаковима можданог удара и научите како да препознате опасност у само минут. Ваша реакција може спасити живот.
11. 05. 2026. у 12:38
ШТА АКО ВАС УБОДЕ СТРШЉЕН? Поступак који може спасити живот
ДОБАР савет за убод стршљена и других инсеката...
11. 05. 2026. у 09:38
БИВША ЖЕНА ВОЈЕ БРАЈОВИЋА ХОСПИТАЛИЗОВАНА НА ВМА: Тужна објава ћерке Искре (ФОТО)
"И све што имам да пожелим за Дан Мајки јесте да су нам мајке здраве и да можемо да их загрлимо."
11. 05. 2026. у 10:36
Искра о Воји: Никад му нисам била приоритет, нисмо блиски - постоје ти "родитељи нарциси"
ЋЕРКА Воје Брајовића, глумица Искра, својевремено је открила да са својим оцем Војом нема баш савршен однос...
11. 05. 2026. у 13:04
ПОУКЕ ИЗ ИРАНА: Ко би победио у великом окршају Кине и САД? "Овако изгледа прави рат"
РАТ у Ирану Кини служи као упозорење да би евентуални сукоб са САД око Тајвана зависио не само од технолошке надмоћи и масовне употребе дронова, него и од одбрамбених слабости, борбеног искуства, прилагодљивости противника, као и великих глобалних политичких и економских последица рата.
11. 05. 2026. у 14:05
БРУТАЛАН НАПАД ИРАНА НА АМЕРИЧКИ РАТНИ БРОД: Погледајте како је то изгледало, одјекнула огромна експлозија (ВИДЕО)
ИРАН објавио снимак напада на амерички ратни брод у водама УАЕ.
11. 05. 2026. у 11:54
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
БРАЋО САВЕЗНИЦИ, ШТА ТО РАДИТЕ? Руси бесни, Путин упозорава: "И Украјина је хтела у ЕУ, видите шта јој се десило - боље одржите референдум"
"ПРАТИМО последице дешавања око Украјине. А где је то почело? Са тежњом Украјине да се придружи Европској унији."
10. 05. 2026. у 17:21 >> 17:33
Најновије из рубрике
АСТРО САВЕТ ЗА УТОРАК, 12. МАЈ: Ослушкујте своју интуицију, окончајте лоше партнерске везе
МЕСЕЦ данас прелази пут од 16. до последњег степена хиперсензибилних, тајанствених Риба, знака подсвести и маште, због чега треба да ослушкујете своју интуицију.
12. 05. 2026. у 07:00
ЗАШТО СЕ ЧЕШЋЕ ЗАЉУБЉУЈЕМО ТОКОМ ПРОЛЕЋА? Светлост и оптимизам „хране“ сезону љубави
Чини нам се да се, са првим топлим, дужим данима и пријатним вечерима, не мења само пејзаж око нас, већ и начин на који посматрамо људе.
12. 05. 2026. у 06:45
ПОЧИЊЕ ЗЛАТНО ДОБА ЗА 4 ХОРОСКОСКА ЗНАКА: Трајаће до 2033. године, а ево ко ће имати прилику да промени живот из корена
ЗЛАТНО доба стиже за четири знака и траје до 2033. године.
11. 05. 2026. у 22:00
СВИ ЗНАМО ЗА ШОПСКУ САЛАТУ: А знате ли ко су Шопи по којима је добила име?
ЈЕДНО од неизоставних јела на трпези код свих Срба је шопска салата, али мало ко зна како је она добила име.
11. 05. 2026. у 21:37
Зарадила сам 7 милиона динара за годину дана, али свог посла се СТИДИМ
ТОКОМ породиљског одсуства, Хелен је трагала за начином да заради који додатни динар, нешто што ће јој омогућити мало финансијске сигурности док брине о беби. Оно што је у почетку деловало као ситан извор прихода, с временом је прерасло у озбиљан посао и праву предузетничку причу. Ипак, признаје да јој није увек лако да говори о свом занимању, нарочито пред другим родитељима, јер често наилази на неразумевање.
11. 05. 2026. у 20:27
Коментари (0)