ЈЕДНАКО ЈАКА КАФА С МАЊЕ ЗРНА: Наука каже да може, ево и како
09. 04. 2025. у 23:11
КАДА би вам неко рекао да можете конзумирати мању количину кафе сваки дан, али и даље пити тај "чаробни" напитак исте јачине, да ли бисте то урадили? Наука каже да је то могуће, а техника уопште није компликована.
Фото: Промо
С порастом температура и нестабилним условима раста који угрожавају жетву кафе, научници траже начине да повећају ефикасност њеног кувања. Нова студија објављена у часопису "Физика флуида" открива да мала подешавања у техници сипања могу смањити количину употребљених зрна кафе до 10 процената, без жртвовања укуса.
Арнолд Матхијссен и колеге са Универзитета у Пенсилванији у САД испитали су како проток воде утиче на екстракцију кафепреко које се та вода прелива.
Идеја овог истраживања је заправо била да видимо да ли можемо да помогнемо да се нешто уради смањењем потребне количине кафе у зрну, уз одржавање исте количине екстракције, тако да добијете исту јачину кафе, објашњава Матхијсен за "Њу сајентист".
"МАГИЧНИХ" 50 ЦЕНТИМЕТАРА
Тим је открио да сипање воде полако повећава екстракцију повећавајући време контакта између воде и млевених зрна кафе. С друге стране, преспоро сипање има супротан ефекат, узрокујући да се талог кафе слегне, а екстракција опада.
Да би се то спречило, Матхијссен предлаже сипање млевене кафе са веће висине.
-Ако подигнете висину лонца са топлом водом, у основи можете добити више енергије за извлачење из гравитације, каже он. Повећана кинетичка енергија подстиче бољу циркулацију и помаже екстракцију кафе.
Експерименти су показали оптималне резултате на висинама до 50 центиметара. Више од тога доводи до опструкције тока и представља опасност од опекотина.
-Будите разумни. Прво, покушајте да будете спори. Затим подигните лонац са кључалом водом и идите што спорије можете, али не дозволите да вода престане, каже Матхијсен.
Ако се пажљиво користи, овај метод одржава укус и јачину уз смањење потрошње кафе за пет до 10 процената, са потенцијалом да уштеди потрошњу кафе за више од 1,3 милијарде евра годишње широм света.
(sputnikportal.rs)
БОНУС ВИДЕО - ПОНУДА НА САЈМУ АУТОМОБИЛА: Погледајте како изгледају нови модели
Препоручујемо
VELIKO NAUČNO ОТКРИЋЕ: Проналазак на дну Велике плаве рупе запањило научнике (ВИДЕО)
09. 04. 2025. у 00:15
ШОК ОТКРИЋЕ НАУЧНИКА! Месец се удаљава од Земље: Ево шта то значи за нас
08. 04. 2025. у 00:22
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БОЛЕСТ ЈЕ БИЛА ЈАЧА: Како су изгледали последњи дани Небојше Глоговца?
ЛЕГЕНДА домаћег глумишта преминуо је после борбе са опаком болешћу.
09. 02. 2026. у 11:17
ПРЕТИЛИ МУ НОЖЕМ И ПИШТОЉЕМ: Детаљи отмице Даниела Кајмакоског - пронађен везан на задњем седишту аутомобила
ПЕВАЧ Даниел Кајмакоски је 7. фебруара отет након наступа у Београду, а како се претпоставља, отмичари су страни држављани.
09. 02. 2026. у 08:45
МЕЂУНАРОДНИ СКАНДАЛ: Руси бесни - 30.000$ за главу генерала, ево КО стоји иза покушаја убиства Алексејева! ДВЕ државе
ФЕДЕРАЛНА служба безбедности Русије (ФСБ) тврди да је покушај атентата на генерала Владимира Алексејева наредила Служба безбедности Украјине (СБУ), као и да је у регрутовање нападача била укључена и пољска обавештајна служба. ФСБ
09. 02. 2026. у 16:30 >> 16:31
КАО ДА СЕ НИШТА НИЈЕ НИ ДЕСИЛО: Ана Ивановић и Бастијан Швајнштајгер објавама одушевили многе!
"Ана Ивановић и Бастијан Швајнштајгер су се развели". Тако су јављали многи светски медији, након почетне информације у немачком Билду како славни спортски пар више не живи заједно. Потом се чинило да ствари нису тако црне између њих двоје, али... Заправо, баш јесу. Сада свако од њих живи свој живот - и, изгледа, уживају.
09. 02. 2026. у 17:55
ОДРЕЂЕН ПРИТВОР ОСУМЊИЧЕНИМА ЗА БОМБАШКИ НАПАД НА КУЋУ ЗДРАВКА ЧОЛИЋА: Ево колико би могли да остану иза решетака
ВИШИ суд у Београду огласио се званичним саопштењем поводом бомбашког напада на кућу певача Здравка Чолића, а у оквиру истраге ухапшена су тројица осумњичених.
09. 02. 2026. у 12:56
РУМУНСКИ КОРЕНИ: Који европски владар потиче од грофа Дракуле? На челу једне од најмоћнијих земаља Европе
ГОТОВО све европске краљевске породице су на неки начин повезане, у највећој мери захваљујући политичким браковима потомака британске краљице Викторије. Међутим, јесте ли знали да неки актуелни владари имају породичне везе са истакнутим историјским личностима из давне прошлости, попут грофа Дракуле?
09. 02. 2026. у 22:02 >> 22:02
ОДЛУКА КОЈА МОЖЕ ДА ПРОМЕНИ СВЕ: Русија разматра Трампову понуду
РУСКО министарство спољних послова, заједно са својим савезницима и партнерима, разматра предлог америчког председника Доналда Трампа за придруживање Одбору за мир, изјавио је данас портпарол Кремља Дмитриј Песков.
09. 02. 2026. у 11:26
ОРБАН ОТКРИО ШОК ДЕТАЉЕ: Одбио сам позив Клинтона да уђем у рат са Србијом 1999. године
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан изјавио је да је 1999. године, током свог првог премијерског мандата, док су трајали сукоби у АП Косову и Метохији и НАТО агресија, добио позив од тадашњег америчког председника Била Клинтона да Мађарска отвори други фронт и нападне Србију или "бар да пуца из Мађарске преко Војводине све до Београда", али да је одбио такав позив, пренео је данас Телеx.
09. 02. 2026. у 11:13
НАЈВИШИ ЧИН МОНАШТВА У ПРАВОСЛАВЉУ: Ко су Схи монаси?
ОВО пострижење назива се „другим крштењем“, постризавани се очишћује од свих грехова и постаје "син светлости“.
08. 02. 2026. у 09:25
Најновије из рубрике
МОГАО ДА КУПИ ВИЛУ НА ДЕДИЊУ: Шокираћете се колика је највећа наплаћена саобраћајна казна за прекорачење брзине
МНОГЕ земље имају строге законе о прекорачењу брзине, а Швајцарска заузима једно од првих места у свету.
09. 02. 2026. у 21:00
2 ТРЕНДА КОЈА ЋЕМО ВИЂАТИ У КУХИЊИМА ОВЕ ГОДИНЕ: Дизајнери коначно рекли збогом белој боји
ОД свих области дома, можда је кухиња највише спреман за промене у тренду
09. 02. 2026. у 20:30
ДНЕВНИ ХОРОСКОП ЗА УТОРАК, 10. ФЕБРУАР: Близанци у сукобу са женама на послу, Лав решава финансијска питања, Ваги и Водолији стиже новац
САЗНАЈТЕ шта вас у уторак, 10. фебруара, очекује на послу, у љубави, на здравственом плану, у дому и породици, како ћете се слагати са пријатељима...
09. 02. 2026. у 20:00
КАКО СЕ ЗАПРАВО ПРАВИЛНО ПЕРУ ФАРМЕРКЕ И КОЛИКО ЧЕСТО? Одговор ће изненадити многе
ПЕРЕМО их потпуно погрешно, а већина људи прави једну велику грешку.
09. 02. 2026. у 15:34
НАЈВЕЋИ СРПСКИ ГРЕХ ПО ПАТРИЈАРХУ ПАВЛУ: Кад се она јави, долази до свађе, ту нема ни вере ни љубави
ПАТРИЈАРХА Павла више нема међу нама, али и даље у нашим сећањима и срцима одзвањају његове благе, али бритке речи које су некад утеха и лек, а некад добра лекција.
Ово су само неки од мудрих цитата патријарха Павла.
09. 02. 2026. у 11:23
Коментари (0)