ШЕФ ЗАБРАНИО ПИНЦЕТЕ У СВОМ РЕСТОРАНУ: "Враћа се темељном гесту кувања"
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ЈАНИК Алено, један од највећих француских цхефова, забранио је пинцете у кухињама својих ресторана.
Arne Trautmann / Panthermedia / Profimedia
Велики знак забране истанкут у кухињи објавио је и на свом Инстаграм профилу.
- Пинцете су забрањене. Алено Парис враћа се темељном куварском гесту, додиру руке с храном која се ставља на тањур. - наводи се у саопштењу.
Прецизно слагање хране на тањир годинама је стандард високе кухиње, а пинцете су основни алат за минуциозни плејтинг и представљају симбол прецизности и вештине до те мере да их неки шефови поносно носе закачене на униформама, преноси Индекс.хр.
Аленова јела сматрају се најлепшим и најелегантнијим на свету, међутим сада ће изгледати како их може аранжирати куварова рука и његов инстикт, каже познати шеф и власник ресторана са три Мишелин звездице.
Његова одлука изазвала је прави хаос на форумима кувара услед вечите дебате на тему да ли је пинцета заиста потребна.
Повратак додиру и интелигеницији руке, чистом осећају, неопходан је како би гастрономија могла да се здраво развија, кажу стручњаци.
Многи славни шефови прокоментарисали су Аленову забрану.
"Пинцета је за козметичаре не за куваре" и "Поново открити додир значи вратити тањир у живот" су само неки од коментара, док су неки изјавили да ово преставља "само симболичну одлуку".
Након опсесије за савршенством, већ неко време расте тренд органског и "емотивног" кувања, то јест, припрема јела инспирисана врло личним и интимним искуствима, те стучњаци верују да ће се употреба пинцета поново вратити.
Препоручујемо
ПАЗИТЕ СЕ КАД КУПУЈЕТЕ МЕСО И МЛЕЧНЕ ПРОИЗВОДЕ: Једна ствар може скупо да вас кошта
22. 02. 2025. у 20:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Повређена Лепа Лукић: Певачица пребачена у Ургентни центар
КРАЉИЦА народне музике задобила је повреде приликом пада, због чега је екипа Хитне помоћи изашла на терен и превезла је у Ургентни центар.
07. 06. 2026. у 09:21
ХИТНО ХОСПИТАЛИЗОВАН: Аца Лукас завршио у Угрентном центру
ПЕВАЧ Аца Лукас је завршио у Ургентном центру.
06. 06. 2026. у 13:46
Шта се дешава у организму ако ПРЕСТАНЕТЕ да пијете кафу - ово су предности и мане
МНОГИ имају навику да кафу испијају сваки дан, али шта се дешава са нашим телом ако сваки дан попијемо минимум 200мл кафе?
07. 06. 2026. у 10:49
ВОДИТЕЉКА РТС-А У СУЗАМА: "То је највећи пад у мом животу"
МАРИЈА Вељковић годинама је била у браку са архитектом Миланом Миловановићем, са којим има троје деце.
06. 06. 2026. у 09:50
Швајнштајгер и Силва опет заједно: Бугарка за помирење имала - посебан услов
НЕКАДАШЊИ супруг Ане Ивановић прекинуо је везу с Бугарком пре два месеца, али су се недавно видели и одлучили да својој љубави дају још једну шансу.
07. 06. 2026. у 09:59
АМЕРИКА ИЗ НАТО-а ПОВЛАЧИ НАЈМОЋНИЈЕ ОРУЖЈЕ: Процурио документ из Вашингтона
АДМИНИСТРАЦИЈА америчког председника Доналда Трампа наводно припрема велико смањење војних капацитета које Сједињене Државе стављају на располагање НАТО-у у случају одбране Савеза.
06. 06. 2026. у 10:39
МАЂАР ИЗАШАО НА БАЛКОН ДА ПОЗДРАВИ НАРОД: Доживео велики шок и непријатност (ВИДЕО)
АКТУЕЛНИ премијер Мађарске Петер Мађар, доживео је велику непријатност приликом обраћања грађанству.
07. 06. 2026. у 12:19
"АКО КОРИСТИШ МЕГАФОН, ОНДА ТО НЕМОЈ НАЗИВАТИ ПИСМОМ" Песков оштро о Зеленском: Да је заиста желео да га преда Путину, могао је то да учини
ДА је Владимир Зеленски заиста желео да преда писмо руском председнику Владимиру Путину, могао је то једноставно да учини, без јавног објављивања, изјавио је портпарол Кремља Дмитриј Песков.
07. 06. 2026. у 13:37
НАСТАЈЕ НОВА ДРЖАВА? Српске комшије се уједињују са суседима - за моћну државу од 22 милиона душа и 272.200 км²
"УНИОНИСТИЧКИ покрет је одувек постојао и он је и даље жив унутар нашег друштва. Несумњиво је да је ова дискусија легитиман део политичког процеса у земљи. Ја лично никада не бих могао да гласам против уједињења."
02. 06. 2026. у 21:24
Најновије из рубрике
КОЛИКО ЈЕ ВРЕМЕНА ЗАИСТА ПОТРЕБНО ДА СЕ ВИДЕ РЕЗУЛТАТИ ВЕЖБАЊА? Многи имају погрешно мишљење
МНОГИ људи почињу да вежбају са надом да ц́е видети брзе промене у свом телу, нивоима енергије или тежини. Ипак, до јасно физички видљивих резултата могу да прођу и месеци.
07. 06. 2026. у 18:00
АКО ЈЕ ОВАКО ИСЕЧЕТЕ, ИЗ СВАКОГ ЋЕ ИЗРАСТИ 10 НОВИХ ЦВЕТОВА: Како правилно орезати ружу кад прецвета?
САВЕТИ које треба да запамтите ако волите руже и друго цвеће
07. 06. 2026. у 17:00
ЊИМА СЕ ЖИВОТ МЕЊА ИЗ КОРЕНА: 4 хороскопска знака којима стиже срећа какву не памте
СВЕ се мења у четвртак, 25. јуна, када за Бика, Шкорпију, Јарца и Водолију почиње срећа какву не памте, а новчаници постају тесни. Неће бити постепеног напретка нити чекања у реду.
07. 06. 2026. у 16:40
НАЈУПОРНИЈИ ЗНАКОВИ ХОРОСКОПА: За њих је небо граница
ИЗДВАЈАМО пет знакова који су прави симболи истрајности.
07. 06. 2026. у 16:00
ОДАНИ СУ, АЛИ ОВО НЕ ВОЛЕ: Седам понашања која пси не подносе код људи
ПСИ су обично одани и опуштени сапутници, али то не значи да им је одлично баш све што људи раде.
07. 06. 2026. у 15:59
Коментари (0)