СЛАДОЛЕД ИЗ СРБИЈЕ ВОЛЕ И У ЈУЖНОЈ АФРИЦИ: Три пута увећан извоз посластице од 2016. године
ПРОИЗВОДЊА сладоледа у Србији бележи вишегодишњи тренд раста који је накратко успорен прошле године када је произведено око 33.000 тона, што је на нивоу из 2019.
Та година се, иначе, сматра за једну од најбољих за „сладоледаре“ јер су направили чак 52 одсто више ових посластица у односу на 2018. годину.
„Од 2018. се бележи велики тренд раста у овој индустрији који је био и ранијих година у благом порасту. У прошлој години смо извезли троструко више него 2016. године“, наводе у Удружење за биљну производњу и прехрамбену индустрију ПКС.
Сладолед извозимо највише у Хрватску, БиХ, Бугарску, Румунију, Грчку, Црну Гору али и Уједињено Краљевство, Пољску, Немачку, Шпанију...
У Србији послују фабрике сладоледа "Фриком", "Фронери Адријатик" и компанија "Свислајон
– Таково", које запошљавају око 2.000 радника. Тренутно има и око стотинак малих занатских произвођача.
Сладолед из Старе Пазове за цео свет
Улагањем 50 милиона евра компаније „Фронери“ у модернизацију пословања некадашње "Делта/Нестле фабрике" у Старој Пазови, површина старе фабрике је готово удвостручена, а производни капацитети повећани два и по пута.
„Свакодневно радимо на обогаћивању наше понуде у којој имамо преко 200 различитих производа. Сваки се прави према истим стандардима врхунског квалитета и одрживости, уз поштовање специфичних потреба одређених земаља. На пример, сладоледи који се извозе у Израел морају да испуне строге норме кошер сертификата”, каже Мирослав Мицковић, директор операција "Фронери Адриатика".
Од 330 запослених у компанији, 190 је из Старe Пазовe и Инђијe. Извозе у више од 25 земаља на три континента. Вредност извоза је прошле године премашила 38 милиона евра.
Занатски сладолед све популарнији
Глобална продаја сладоледа у свету расте из године у годину. Занатски произвођачи сладоледа заузимају све већи део тржишта. Млади али и старији потрошачи диктирају нове трендове.
Moritz Eis сладоледи су настали у Београду 2012. године као први природни занатски сладоледи у земљи. Оснивач је био Аустријанац Мориц Фриед, инвестициони банкар. Данас је фирма Kiddo 88 из Београда власник франшизе „Мориц“.
„Производња је на Новом Београду, а капацитети су 15-20 тона месечно. У 2020. години смо направили 120 различитих врста сладоледа, све од потпуно природних састојака и на занатски начин, ручно рађено, без емулгатора, конзерванса, као и без коришћења вештачких боја или арома и увозних пасти“, каже Раде Ракочевић, власник фирме Kiddo 88.
Тренд конзумирања здраве хране, каже, више није „неки глобални хир“ већ све јаснија потребе домаћих потрошача да воде рачуна о што здравијој исхрани. „План је да ускоро избацимо и органске сладоледе, од домаћих сировина“. Подржавају мала газдинства, користе биоразградиве кашичице, а ускоро и биоразградиве кутије за доставу сладоледа.
СТЕПА КОД ЈЕДРЕНА ОСВЕТИО УГЉЕШУ И ВУКАШИНА: Пре 85 година у Чачку преминуо војвода Степа Степановић, велики српски војсковођа
БРИЖЉИВО упаковане две нагореле воштанице и једна раскошна османска сабља пронађене у скромној соби Степе Степановића после његове смрти 27. априла 1929. откриле су да велики војсковођа није сматрао победе на Церу и Солунском фронту најважнијим биткама које је водио, већ освета средњовековних српских витезова изгинулих у Маричкој бици.
28. 04. 2024. у 06:30
РЕЗОЛУЦИЈОМ О СРЕБРЕНИЦИ ПРИКРИВАЈУ СВОЈЕ ЗЛОЧИНЕ: Немачка историјски фалсификат потура на годишњицу ослобођења Дахауа, фабрике смрти
НЕМАЧКА која је главни спонзор сарајевске „Резолуције о Сребреници“ покушава да прогура тај цинични историјски фалсификат кроз Генералну скупштину УН у време једне трагичне годишњице, ослобођења концентрационог логора Дахау, неспорног сведочанства о највећем геноцидном програму у историји човечанства чији је аутор – Немачка.
28. 04. 2024. у 07:00
ИЗБАЦИО ЈЕ ИЗ СТАНА ЗБОГ ДРУГЕ: Како је пукла веза Катарине Радивојевић и Оливера Мандића
ЊИХОВА десетогодишња веза се расула у парампарчад кад се у животу Оливера Мандића појавила 22 године млађа дама.
28. 04. 2024. у 12:13
Коментари (0)