ПОЧЕТКОМ 20. века није било лако приуштити себи освежење током врелих летњих дана.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Повезане вести
ФЕЉТОН - НАЈМАЊИ КЕЛНЕР НА СВЕТУ: Легендарни Миша, висок тек нешго више од метра, облегао је око столова као кобац и тако зарадио надимак
ВОЈИСЛАВ Воки Костић, стални гост "Каленића", био је један од најпознатијих српских композитора. Одрастао је у угледној београдској породици лекара. Још као дете научио је не само кулинарске вештине него и господски ред у кући, навикнут на живот у изобиљу.
02. 04. 2021. у 18:00
ТУРЦИ ОБНАВЉАЈУ ПАРНО КУПАТИЛО: Ускоро реконструкција културног добра браће Крсмановић на београдском Дорћолу
НА МЕСТУ некадашњег турског амама на Дорћолу, на чијим су рушевинама браћа Крсмановић 1886. године подигла парно купатило у новом објекту, Турци ће, век и по касније, обновити цео овај комплекс. Запуштено парно купатило, које је све до затварања пре десетак лета, коришћено онакво каквим су га направила браћа из ове угледне београдске трговачке породице, сада се третира као "заједничко наслеђе Србије и Турске", без обзира на то што су Османлије напустиле престоницу 19 година пре градње новог здања.
18. 04. 2021. у 10:00
ФЕЉТОН - КУВАР У БОКСЕРСКИМ РУКАВИЦАМА: Како је Воки Костић препородио и обогатио репертоар савременог позоришта
ВОЈИСЛАВ Воки Костић потиче из старе београдске породице. Оба родитеља су му били лекари, мајка педијатар и управник Дечје клинике, отац доктор медицине и оснивач Медицинског факултета.
10. 04. 2021. у 18:00
ФЕЉТОН - ЛАМЕНТ НАД СТАРИМ КАФАНАМА: Са њима нису из сећања нестали и људи који су чинили њихову душу
ДАНАС на Чубури осим "Каленића" готово да и нема култних кафана у њиховом некадашњем духу. Нестале су пред налетом новокомпонованих житеља Београда, који су постали господари града. С њиховим нестанком угушена је традиција целе Чубуре, а некада су биле право уживање многима и ван граница Чубуре и Врачара.
29. 03. 2021. у 18:00
Најновије из рубрике
САНИРАН КВАР У ТРАФОСТАНИЦИ ФИЛМСКИ ГРАД; Највећи број корисника добио струју
ЕКИПЕ ЕДС-а санирале су квар у трафостаници Филмски град и највећи број корисника је добио електричну енергију, саопштио је Центар за односе јавношћу ЕДС-а.
11. 04. 2026. у 23:15
ВЕЛИКИ ДЕО БЕОГРАДА БЕЗ СТРУЈЕ: Због квара на мрежи ове општине су у мраку
Због квара на мрежи средњег напона вечерас су без струје остали корсиници у деловима београдских општина Раковица и Чукарица.
11. 04. 2026. у 22:00
ПЛИВАЊЕМ ДО ЗДРАВЉА: Бесплатна хидрокинези терапија до 31. маја
ПОД називом „Пливањем до здравља“, у организацији општине Чукарица у Градском Центру за физичку културу "Стари ДИФ" почео је бесплатни програм хидрокинези терапије који ће трајати до 31. маја.
10. 04. 2026. у 14:13
ВЕЛИКИ ОДЗИВ: Настављена акција превентивних ултразвучних прегледа дојки у Новом Београду
ПОД слоганом „Буди дивна, прегледај се“, на платоу општине Нови Београд организован седми караван бесплатних ултразвучних прегледа дојки за све суграђанке.
10. 04. 2026. у 12:38
НА "КАФИЦИ" О КАРИЈЕРИ: Програм Центра за развој каријере и саветовања студента
СТУДЕНТИ који размишљају о академској каријери ретко имају прилику да чују како тај пут заиста изгледа у пракси. Управо зато, Центар за развој каријере и саветовање студената Универзитета у Београду организује ново онлајн издање програма "Зум кафица - 45 минута са", које ће се одржати 15. априла у 14 часова.
10. 04. 2026. у 12:20
Коментари (1)