"ЦАРСКИ СИР" ЈАЧИ И ОД ПАРМЕЗАНА: Завршен дводневни "Балкан чиз фестивал" у Ботаничкој башти "Јевремовац"
МНОГОБРОЈНИ посетиоци Ботаничке баште "Јевремовац" минулог викенда застајали су испред штандова са сиревима, постављеним у оквиру "Балкан чиз фестивала".
Добра понуда, поштоване хигијенске мере / Фото З. Јовановић
Опојни мириси млечних производа различитих произвођача из свих крајева наше земље, али и са Алпа, нису дозвољавали да им се одоли, те су после дегустација, многи суграђани одлучили да се почасте и котуре однесу кућама.
"Царски сир" домаћинства из Смедерева већ на улазу у зелени врт привлачи интересовање. Због укуса интезивнијег чак и од пармезана, ова посластица носи титулу најјачег на Балкану. Зато се и пажљиво сече у листићима.
- Овај сир је стар годину дана, па и више - каже нам домаћин овог штанда Звонко Јовановић. - Кристализован је и сув, па нема бојазни да ће да се поквари на овако високим температурама. Отпушта се млечна маст, али чим се унесе у просторију, очврсне.
Цена овог сира варира од тога да ли је у вину, са белим или црним тартуфима, лавандом, жалфијом или рузмарином. За килограм је требало издвојити и до 3.000 динара, али многи посетиоци, каже Звонко, одлучивали су се на поклон-паковање, пажљиво сложеним у пригодну кутију.
Директно са Алпа, у Ботаничку башту стигли су и француски сиреви. Тамо се краве хране на чистој испаши, а како каже Раша, баченог млека нема, јер су чак и остаци искоришћени да би се направио кремасти сир.
- Сиреви које имамо у понуди су са различитих надморских висина и стари су од четири до 20 месеци. Иако на први поглед изгледају исто, укуси су им потпуно различити - каже Раша.
Фото З. Јовановић
Како примећују излагачи, посета је у недељу била мало боља него у суботу, али генерално су задовољни бројем суграђана који су дошли на фестивал. Они су препознали квалитет и остављали свој новац. У зависности од навика и укуса, посетиоци су имали избор. Осим производа од крављег млека, било је и козјег сира, сланих и слатких посластица. Тако је било могуће пазарити моцарелу са малином, вишњом, брусницом, паприком, влашцем, пршутом и маслинама. За 100 грама било је потребно издвојити 300 динара. Фестивалска цена пиротског качкаваља била је 750 динара за килограм.
ФРИЖИДЕРИ ОБАВЕЗНИ
НА свим штандовима приметна су била средства за дезинфекцију руку, тако да су правила успостављена ради заштите од вируса корона испоштована. Ни високе температуре нису сметале да би се представио квалитет. Сви произвођачи имали су фрижидере, из којих су директно продавали сиреве. Изложене производе за дегустацију, често су замењивали расхлађеним.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ЛЕПШЕ СУ ОД МЕНЕ!" Ово су сестре близнакиње водитељке РТС-а (ФОТО)
ВОДИТЕЉКА је за све ове године приватан живот држала далеко од очију јавности...
20. 12. 2025. у 20:05
НИКАКО ИХ НЕ БАЦАЈТЕ: Ова документа се чувају читавог живота
ОВЕ документе треба чувати у оригиналу - доживотно!
20. 12. 2025. у 19:20
БРЕНА О ОДНОСУ СА БОБОМ: "Чим ме не зове Беки већ Фахрета, знам докле смо стигли"
БОБА и ја смо компатибилни без обзира што се не држимо за ручице и не љубимо тако у јавности.
20. 12. 2025. у 18:30
МНОГИ СЕ ИЗНЕНАДЕ: Порекло Весне Змијанац - није рођена у Србији
ЈЕДНА чињеница о њеном пореклу често изненади публику...
20. 12. 2025. у 21:05
ШТА КАД СЕ ЗАВРШИ РАТ? Европа има опасан план, Путин већ јасно одбацио ту опцију - Украјина близу, али без НАТО-а
АКО се постигне прекид ватре и мир: како би могле изгледати безбедносне гаранције и мировне снаге за Украјину? Ко би учествовао – и на који начин? И где је Русија у томе?
20. 12. 2025. у 16:05
ЗАНОСНЕ ПОЗЕ И ВИТКА ФИГУРА: Лидија позира у црвеном брусхалтеру, глумица плени изгледом у седмој деценији (ФОТО)
ЛИДИЈА је на свом Инстаграм профилу објавила видео-снимак на којем позира у провокативном издању.
20. 12. 2025. у 17:45
ЗЕЛЕНСКИ СА ПРВЕ ЛИНИЈЕ ФРОНТА ПОСЛАО ПОРУКУ ОЧАЈА: Руса је све више и више! Ситуација тешка и компликована
ПРЕДСЕДНИК Украјине Володимир Зеленски је изјавио да је ситуација на фронту тешка и компликована и да се повећава број руских снага.
20. 12. 2025. у 07:09
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
Објављени ИНТИМНИ кадрови Меланије Трамп из КУПАТИЛА - и то ЗЛАТНОГ! Доналд је питао да ли је видела, она му одговорила (ВИДЕО)
МЕЛАНИЈА је беспрекорно стилизована – шешири, штикле, фризура – све је у складу са њеним хладним и контролисаним имиџом
19. 12. 2025. у 19:01
Најновије из рубрике
ОВА ОПШТИНА У БЕОГРАДУ ДАНАС НЕЋЕ ИМАТИ СТРУЈЕ: Коришћење електричне енергије биће могуће у поподневним часовима
ДАНАС од 9 часова се нестанак струје очекује у једном делу општине Вождовац.
20. 12. 2025. у 08:29
„Градска чистоћа“ и у 2025. континуирано запошљавала нове раднике
„ГРАДСКА чистоћа“ је и у 2025. години континуирано запошљавала нове раднике.
19. 12. 2025. у 15:00
ЈЕДАН ДЕО БЕОГРАДА БЕЗ ВОДЕ: Нестанак ће трајати скоро 10 сати, ево и где
ЗБОГ планираних радова на водоводној мрежи у општини Звездара, у среду, 17. децембра 2025. године, од 08.30 до 18.00 сати, доћи ће до нестанка воде.
17. 12. 2025. у 07:55
ДЕВЕТ ДЕЛОВА БЕОГРАДА ДАНАС ОСТАЈЕ БЕЗ СТРУЈЕ: Некима се електрична енергија укључује тек у 18 часова - Погледајте списак улица
ДАНАС ће већ од 8 ујутру без струје остати четири београдске општине, док ће некима електрична енергија зафалити пола сата касније.
17. 12. 2025. у 07:45
УВЕДЕНА НОВА ЛИНИЈА: Измене на мрежи јавног градског превоза
ПРВА, у низу промена на мрежи јавног превоза које су најављене до краја године, почела је дана увођењем нове аутобуске линије 80, која ће саобраћати на релацији Чукаричка падина – Савски венац – Вождовац – ИКЕА / ТЦ „Ава шопинг парк“.
16. 12. 2025. у 15:22
Коментари (0)