Пилетина пуна бактерија

УПРАВА за безбедност хране забранила је увоз осам пошиљки хране животињског порекла и хране за животиње тешких више од 90 тона. Пошиљке су враћене добављачима, а две су уништене, и то рибљи производи због присуства тешких метала и микробиолошке неисправности, док се једна пошиљка налази на суперанализи.

У табели која је одмах сачињена налази се списак неисправних намирница. Наведена је пилетина за роштиљ и то 3.770 килограма, као и 27.000 килограма батака и 690 килограма дагњи. У тим производима пронађене су бактерије, жива, кокцидиостатици.

Грађани су забринути због јер не знају шта све купују у маркетима, и да ли је и колико безбедна храна коју конзумирају.

- Чуо сам за пилетину сумњивог квалитета, али рачунам да су надлежне институције одговорне и да се на рафовима налазе безбедне намирнице - прокоментарисао је Милан М., купац којег смо затекли у једном од подгоричких маркета.

С друге стране Невенка С. је сумњичава. Пита се да ли је могуће све исконтролисати и да ли на нашем тржишту заиста имамо проверену, потпуно исправну храну.

- Пилетина и риба су лагане намирнице. Баш за ове врућине. Међутим, након онога што се чује у медијима, па и ово данас о враћеној пилетини, помало ме је страх. Питам се да ли породици спремам заиста проверену храну - испричала нам је Невенка, и уз смешак додала да је најбоље да сви пређемо у вегетаријанце.

Додаћемо и то да у Управи за безбедност хране понављају да је контрола робе, нарочито хране, ригорозна и да се води рачуна да на црногорко тржиште стигне само она исправна. Статистика, из њиховог извештаја показује и то да су инспектори за храну у јулу обавили инспекцијски надзор над објектима за производњу, обраду, прераду, дистрибуцију и промет хране.

- У складу са проценом ризика и повећаног промета хране у туристичкој сезони, као и због увећаног броја новоотворених објеката за припрему, обраду и услуживање хране, инспекција је спроводила редован надзор у свим општинама, а појачан у приморским општинама, као и другим туристичким дестинацијама на северу Црне Горе - наводе из Управе.

Циљ контрола је била провера првенствено испуњености прописаних захтева хигијене: просторија, опреме за чување, складиштење, обраду, припрему и услуживање хране, снабдевање водом и одвод отпадних вода из објекта, уклањање и руковање отпадом од хране, прање руку, односно личну хигијену и здравље запослених лица.

Обављен је надзор у 511 објеката и утврђено 248 неправилности које су се односиле на: поштовање и примену хигијенских правила током обраде и чувања хране, обезбеђеност расхладних и других уређаја, просторија, опреме, доказе о здрављу запослених лица и о пореклу хране, евиденцију о добављачима хране, о температурама обраде и чувања хране, уписе у регистре за обављање делатности производње и промета хране и слично.

МЕД, УЉЕ, БАНАНЕ...

НАКОН анализе уништено је 35 и по килограма меда и 10 литара маслиновог уља на лицу места. Током контрола воћа, поврћа, прошлог месеца враћено је или уништено 86,9 тона тих производа и два шлепера сокова .

- Утврђено је да те пошиљке нису безбедне и оне су или враћене иноиспоручиоцима или уништене на прописан начин - наводи се у извештају. Тако је од 5. до 27. јула враћено 638 килограма краставаца, скоро две тоне паприка, готово две и по тоне грожђа, те скоро две тоне зелених банана.