Уз ајнцер и осмех руше предрасуде

УШУШКАН у срцу Дорћола, у Господар Јовановој улици, смештен је "Кафе бар 16". На први поглед уобичајено место за кафу и чашицу разговора, али чим се у њега крочи, атмосфера, којом одише, издваја га од других. На улазу госте поздрављају љубазни конобари, који иако ни са пуном годином стажа, ајнцер (послужавник) држе као искусни. Тек што се гости сместе, напици спремљени са много љубави стижу за њихов сто. Овај кафе-бар специфичан је по томе што у њему раде млади из Свратишта за децу, кад напуне 15 година.

Центар за интеграцију младих, при ком Свратиште и постоји већ десет година, идеју за отварање овог простора није добио преко ноћи. У дугогодишњој пракси рада са малишанима из Свратишта, њихови ментори увидели су да је проблем запослења највећа препрека са којом се млади људи сусрећу након напуштања сигурне луке.

Прочитајте још: Свратиште за децу без новца: Спас у буџету

- До овога смо дошли разговарајући са њима шта би волели да раде и у ком делу града - каже за "Новости" Марко Тошић, извршни директор Центра за интеграцију младих. - Осмислили смо овај простор да буде прилагођен њима, али и гостима. Они који после напуштања Свратишта уђу у овај програм, похађају курсеве школе "Божидар Аџија" за конобаре и шанкере, а овде стичу искуство у раду са професионалним угоститељима. Након тога, неки ће овде остати да раде, док ће други посао пронаћи у неком другом ресторану, кафићу.

Двадесетдвогодишњи Емир К. један је од конобара коме се задовољство због указане шансе да стиче искуство у угоститељству одсликава у осмеху. Са истим еланом прима сваку поруџбину, а неки гости добију пиће и пре него што су наручили. Успешно пробија лед, руши предрасуде и крчи свој пут.

Прочитајте још: Ледени дани напунили свратиште

- Овде сам од јануара и много ми значи што знам да ћу сваког дана изаћи са џепарцем одавде. Радио сам као продавац новина "Лице улице" и тај посао је много несигуран. Ако не успеш да продаш, тога дана нема зараде. Овде је другачије. Стекао сам много пријатеља, а с обзиром на то да има много сталних гостију, већ знам шта ко пије - каже кроз смех Емир.

Мисија овог "фамилијарног" бизниса је да се покаже да је промена могућа и да та деца умеју да покажу штошта ако им се пружи шанса.

- Желимо да разбијемо предрасуде и укажемо на то да то нису деца која су рођена да би просила - каже Тошић. - Нико не жели такав живот, већ шансу да ради и заради. Циљ нам је да покажемо да су таква деца поуздани радници и раскрчимо им пут ка запослењу.

ПОМОЋ ДРУГИХ ФИРМИ

ДА би им помогли да успешно послују, многи млади уметници одлучили су да овај простор искористе као изложбени. Разне организације организују окупљања баш код њих.

- Деца су презадовољна. Млади уметници са различитих факултета излажу радове. А имамо и полицу са књигама, које наши посетиоци могу да размењују. Трудили смо се да простор буде пријатан и да Београђани желе да нам се враћају - наводи Марко.