DŽEJMI OLIVER PREPORUČUJE ĆEVAPE I AJVAR: Evo kako slavni kuvar pravi naše specijalitete
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
NA svom zvaničnom sajtu Džejmi Oliver preporučuje naše omiljene specijalitete, ćevape i ajvar: "Ako vam drugari dolaze u goste, ove tortilje sa ćevapima i ajvarom su apsolutno idealan izbor". Uz to ide i recept.
Foto: D. Novković
Potrebni sastojci za pripremu ove "poslastice" su:
750 g mlevenog goveđeg mesa
1 glavica belog luka, plus 4 čena crnog
2 kafene kašičice sode bikarbone
1 kafena kašičica mlevene paprike
1 jaje
150 ml kisele vode
Maslinovo ulje
6 crvenih paprika
2 patlidžana
Peršun
2 limuna
Ekstra devičansko maslinovo ulje
1 crni luk
6 tortilja
Ljute papričice (po izboru)
Kisela pavlaka
A evo i načina pripreme za ćevape "a la Džejmi Oliver":
Ubacite jaje i rukama gnječite smesu. Dodajte koliko je god potrebno kisele vode kako bi smesa postala glatka.
Podelite meso u 10 do 12 komada u obliku ćevapa, otprilike 10 cm dugačkih i 2 cm širokih. Stavite ih u nauljenu tepsiju, pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider.stabljike, i iseckajte povrće.
Iscedite 6 prepečenih čenova belog luka i dodajte tečnost povrću. Dodajte i peršun, a onda sve iseckajte zajedno.
Pošto iseckate svo povrće, začinite sa malo soli i bibera, iscedite 1 limun i dodajte dosta ulja. Odložite posudu.
Potom sitno iseckajte preostali peršun i sipajte ga u činiju. Oljuštite, sitno iseckajte crni luk i dodajte ga u činiju, i nakon toga u nju iscedite drugi limun. Promešajte sve i odložite posudu.
Za serviranje premažite ajvar preko tortilja, stavite na njih par ćevapa i po jednu ljutu papričicu. Sa strane stavite po kašiku pavlake i preostale kolutiće luka kao dekoraciju.
A za ajvar, ugrejte rernu na 230C/gas 8.
U novu tepsiju stavite cele paprike, patlidžane i neoljušteni crni luk, i pecite u rerni 30 do 40 minuta, sve dok kora povrća malo ne pocrni.
Kada se paprike i patlidžani zapeku, stavite ih u činiju, pokrijte plastičnom folijom i ostavite 20 minuta. Kada se malo ohlade, oljuštite im kore i odstranite stabljike, i iseckajte povrće.
Iscedite 6 prepečenih čenova belog luka i dodajte tečnost povrću. Dodajte i peršun, a onda sve iseckajte zajedno.
Pošto iseckate svo povrće, začinite sa malo soli i bibera, iscedite 1 limun i dodajte dosta ulja. Odložite posudu.
Neposredno pre nego što planirate da poslužite jelo, podgrejte tortilje i stavite tiganj na vatru. Kada se tiganj ugreje, pecite ćevape jedno 10 do 12 minuta dok se ne ispeku.
Za serviranje premažite ajvar preko tortilja, stavite na njih par ćevapa i po jednu ljutu papričicu. Sa strane stavite po kašiku pavlake i preostale kolutiće luka kao dekoraciju.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
IZ PAKLENIH 36 STEPENI PRAVO U OLUJU! RHMZ izdao hitno upozorenje: Večeras kreće obrt, evo koji delovi Srbije su prvi na udaru
PRED nama je još jedan topao dan sa temperaturama koje će u većini mesta prelaziti 30 stepeni, ali već tokom noći u pojedine delove Srbije stižu kiša, pljuskovi i grmljavina.
17. 07. 2026. u 07:40
VEČERAS STIŽE NEVREME Hitno se oglasio RHMZ: Pljuskovi sa grmljavinom pogodiće tačno ove delove (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim saopštenjem.
17. 07. 2026. u 15:25
NEVREME SAMO ŠTO NIJE UDARILO Hitno se oglasio RHMZ: Pljuskovi sa grmljavinom stižu u ove delove zemlje (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim saopštenjem.
17. 07. 2026. u 20:01
OVA TRI DANA OČEKUJU NAS NEPOGODE: Najnovije upozorenje RHMZ-a
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod (RHMZ) objavio je danas upozorenje za područje Srbije na grmljavinske nepogode za 18, 19. i 21. jul.
17. 07. 2026. u 10:46
KAKVO NAS VREME OČEKUJE DO KRAJA JULA: Detaljna prognoza meteorologa Todorovića
METEOROLOG Nedeljko Todorović rekao je da će danas biti jedan od najtoplijih dana u julu, ali da temperature neće dostići one iz juna.
17. 07. 2026. u 13:57
MUP REGOVAO ZBOG "FARAONA": Ima krivične prijave za nedozvoljene polne radnje i polno uznemiravanje od ranije
MUP Srbije reagovao je na video zapise ”Faraona” i promovisanja pedofilije i zloupotrebe maloletnih lica u pornografske svrhe.
17. 07. 2026. u 21:24
SVE KLjUČA OKO FOKLANDSKIH OSTRVA: Argentinski predsednik poslao poruku koja će razbesneti Britance
PREDSEDNIK Argentine Havijer Milej izjavio je da je njegova vlada "svakim danom sve bliže" povratku suvereniteta nad Foklandskim ostrvima, produbljujući diplomatski spor izazvan politički obojenim slavljem reprezentacije Argentine nakon pobede nad Engleskom na Svetskom prvenstvu ranije ove sedmice, piše briselski portal Politiko.
17. 07. 2026. u 14:37
NOVA FAZA SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Iran prvi put direktno napao ovu zemlju!
IRAN je saopštio da je u petak izveo nove napade na američke objekte na Bliskom istoku, uključujući i prvi direktan napad u Siriji, nakon šeste uzastopne noći američkih udara na iranske vojne objekte.
17. 07. 2026. u 12:51
VODITELjKA GODINAMA NE SPAVA SA MUŽEM: "To je za mene traumatično!"
VODITELjKA sa suprugom već godinama ne spava u istom krevetu...
14. 07. 2026. u 11:17
Najnovije iz rubrike
NESTALA TEODORA SAJITOVIĆ (13) NA NOVOM BEOGRADU: Gubi joj se svaki trag nakon izlaska u prodavnicu, sumnja se da je sa nestalim poznanikom
U trenutku nestanka, Teodora je na sebi imala crnu majicu, crni šorts i braon patike. Preko ramena je nosila plavu torbicu, a sa sobom je imala i plavu igračku u obliku crtanog lika "Stič".
17. 07. 2026. u 21:53
MUP REGOVAO ZBOG "FARAONA": Ima krivične prijave za nedozvoljene polne radnje i polno uznemiravanje od ranije
MUP Srbije reagovao je na video zapise ”Faraona” i promovisanja pedofilije i zloupotrebe maloletnih lica u pornografske svrhe.
17. 07. 2026. u 21:24
MALOLETNICE U SRBIJI NA METI JEZIVOG INFLUENSERA: poverenik pozvao nadležne da HITNO REAGUJU
OSUDE javnosti i zgražavanje nad skandaloznom pesmom i spotom regionalnog jutjubera i tiktokera pod umetničkim imenom Faraon koji u svojoj najnovijoj pesmi "Žig zveri" otvoreno promoviše pedofiliju, ne prestaju, s razlogom.
17. 07. 2026. u 20:45
NEVREME SAMO ŠTO NIJE UDARILO Hitno se oglasio RHMZ: Pljuskovi sa grmljavinom stižu u ove delove zemlje (FOTO)
REPUBLIČKI hidrometeorološki zavod oglasio se na svom zvaničnom sajtu najnovijim saopštenjem.
17. 07. 2026. u 20:01
NOVA KINESKA FABRIKA U NOVOM BEČEJU Mesarović obišla potencijalnu lokaciju: Nastavljamo da privlačimo investicije i otvaramo nova radna mesta
Potpredsednica Vlade i ministarka privrede Adrijana Mesarović u Novom Bečeju zajedno sa predstavnicima kompanije „Lianbo Precision Technology Serbia“ i lokalne samouprave obišla je potencijalnu lokaciju za njihovu novu fabriku u industrijskoj zoni.
17. 07. 2026. u 16:10
Komentari (0)