NAJMLAĐI KUVALI PAPRIKAŠ: U Apatinu održana radionica za pripremu ribljeg specijaliteta
Udruženje građana „Apatinski riblji paprikaš“ održalo je edukativnu radionicu za decu sa ciljem da nauče kako se priprema autentični apatinski riblji paprikaš.
Foto: Opština Apatin
Radionica je okupila 24 učesnika, dečake i devojčice, koji su imali priliku da, zajedno sa roditeljima, učestvuju u očuvanju gastronomskog nasleđa Apatina.
-Osnovna zamisao je da se najmlađima prenesu znanja i veštine pripreme apatinskog ribljeg paprikaša, koji predstavlja gastronomsko blago ovog kraja. Pored radionice za paprikaš, organizovana je i priprema domaćih rezanaca, koju je vodio prijatelj udruženja Bojan Zekušić, a deca su uživala u mešenju i pripremi testa - kaže Vladimir Lovrić, predsednik udruženja.
Predsednica opštine Dubravka Korać istakla je značaj ovakvih inicijativa jer su od izuzetne važnosti jer doprinose očuvanju naše kulture i tradicije.
-Prenošenjem znanja na mlađe generacije ne samo da čuvamo identitet naše zajednice već stvaramo i čvršće veze između porodice, lokalne zajednice i našeg jedinstvenog gastronomskog nasleđa. Opština Apatin će nastaviti da podržava aktivnosti koje promovišu naš kraj i čuvaju našu baštinu- poručila je Koraćeva.