NOVEMBARSKI VREMEPLOV: Paorski svinjokolj po banatski - prljenje, grobik, fircle, ludanjače... (FOTO)
TRADICIONALAN paorski svinjokolj, tipičan za Banat i mesec novembar, održan je u rustičnom ambijentu ravničarskog salaša Trofej Tiganjica, kod Zrenjanina.
M. Nedeljkov
I kao u nekim starim vremenima, sve je prošlo uz prljenje na slami, kožuru, čvarke, grobik sa alevom paprikom, džigericu sa belim lukom, ficle sa turšijom, salnjake i friško pržene kobasice i disnatorski paprikaš, ludajnjače i gibanicu sa makom.
- Trudimo se da stare običaje sačuvamo od zaborava i zbog toga ćemo tokom novembra organizovati nekoliko ovakvih svinjokolja na različitim lokacijama u tipično banatskom stilu - kaže Milan Nedeljkov iz Zrenjanina, koji se trudi da prave vrednosti ravnice i rodnog Banata, različitim aktivnostima prezentuje pre svega mladima.
- Na povratku sa salaša, u smiraj idiličnog novembarskog dana, na obodu Belog jezera, još jedan nesvakidašnji, skoro zaboravljen vizuelni prizor, panonski nilski konji i beli ovčarski pulin, kao specifično obeležje starog, pitomog Banata - dodao je Nedeljkov.
BONUS - NAJAKTUELNIJI VIDEO SNIMCI