EUROKREM KOCKE: Idealne je za porodična okupljanja
Ako ste u potrazi za kolačem koji će oduševiti i izgledom i ukusom, Eurokrem kocke su pravi izbor. Sočan čokoladni biskvit natopljen čokoladnim mlekom, dve bogate kreme sa svetlim i tamnim eurokremom i prozračan sloj šlaga čine ovu poslasticu neodoljivom.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike mleka
- 1 kašika ulja
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3 kašike čokolade u prahu
- 3 kašike pečenih mlevenih lešnika
- 150 ml čokoladnog mleka (za prelivanje biskvita)
Za krem:
- 1 l mleka
- 100 gr šećera
- 3 pudinga od vanile
- 300 ml slatke pavlake za mućenje
- 5 kašika svetlog eurokrema
- 5 kašika tamnog eurokrema
Za dekoraciju:
- 200 ml slatke pavlake za šlag
Priprema krema
Pomešajte prašak za puding, šećer i malo mleka. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, sklonite sa ringle, umešajte pripremljenu smesu, pa vratite na šporet i kuvajte dok se ne zgusne. Pokrijte krem providnom folijom tako da dodiruje površinu i ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađeni krem umutite mikserom i podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte svetli eurokrem i polovinu umućene slatke pavlake, pa sve dobro sjedinite. U drugi deo dodajte tamni eurokrem i preostalu polovinu umućene pavlake, pa ponovo dobro umutite.
Priprema biskvita
Pomešajte brašno i prašak za pecivo. Jaja i šećer mutite dok ne postanu penasti, zatim dodajte mleko i ulje. Na kraju umešajte brašno, čokoladu u prahu i mlevene lešnike.
Smesu sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh dimenzija 20 × 35 cm i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta. Vruć biskvit prelijte čokoladnim mlekom i ostavite da ga upije i da se ohladi.
Slaganje kolača
Preko ohlađenog biskvita ravnomerno rasporedite krem sa svetlim eurokremom, zatim krem sa tamnim eurokremom. Na kraju premažite umućenim šlagom.
Kolač ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se lepo stegao i ukusi sjedinili.
Prijatno!