POSNA ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA: Budi najlepše uspomene
Ako tražite ideju za slatkiš koji će oduševiti ukućane i goste, ova posna štrudla sa višnjama je pravi izbor. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda dobićete mirisnu, meku i izdašnu poslasticu koja će krasiti svaku trpezu.
FOTO: Novosti
Sastojci
Potrebno za testo:
- 150 ml mlake vode
- 25 gr svežeg kvasca
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 ml otopljenog margarina
- 2 kašike ulja
- 300 gr brašna
Za nadev:
- 200 gr višanja
- 100 gr šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 50 ml vode
- 1 kašika gustina
- 1 kašika griza
Priprema nadeva
U šerpu stavite višnje, vodu, šećer i vanilin šećer. Kuvajte dok smesa ne provri. Gustin razmutite u malo vode, dodajte u višnje i neprestano mešajte dok se nadev ne zgusne. Na kraju dodajte griz, dobro promešajte i ostavite da se prohladi.
Priprema testa
U mlaku vodu dodajte izmrvljen kvasac, šećer i vanilin šećer. Potom umešajte otopljeni margarin i ulje, pa postepeno dodajte brašno i umesite glatko, mekano testo.Pokrijte testo čistom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste i udvostruči zapreminu. Naraslo testo razvucite što tanje u oblik pravougaonika. Premažite ga pripremljenim nadevom od višanja, a zatim pažljivo uvijte u štrudlu. Štrudlu stavite u uži pleh obložen papirom za pečenje. Premažite je mešavinom ulja i otopljenog margarina, pa ostavite da odmori dok se rerna zagreva.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
Prijatno!