ČOKOLADNE KOCKE SA KOKOSOM: Starinski kolač koji nestaje za tren

Sastojci

Za koru:

• 150 gr otopljenog maslaca
• 200 gr smeđeg šećera
• 1 jaje
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 60 gr glatkog brašna
• 45 gr samodižućeg brašna
• 30 gr kakao praha
• 40 gr kokosa

Za glazuru:

• 200 gr šećera u prahu
• 30 gr kakao praha
• 20 gr maslaca
• 2 kašike ključale vode
• 2 kašike kokosa

Priprema

Zagrejte rernu na 160 stepeni. Kalup veličine 20 x 20 cm obložite papirom za pečenje. U posudi pomešajte otopljeni maslac, smeđi šećer, jaje i vanilu. Prosejte obe vrste brašna i kakao, pa dodajte kokos. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Smesu rasporedite u pripremljeni kalup i poravnajte. Pecite 25 do 30 minuta, odnosno dok kora ne postane čvrsta na dodir. Za glazuru prosejte šećer u prahu i kakao. Dodajte maslac i ključalu vodu, pa mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Glazuru nanesite preko još toplog kolača i pospite kokosom. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim isecite na kocke.

Prijatno!