KREMASTI ČIZKEJK SA LIMUNOM: Osvaja na prvi zalogaj

Sastojci

Za podlogu:

• 200 gr brašna
• 100 gr putera
• 75 gr šećera
• 1 jaje
• 1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

• 1 kg mladog nesoljenog sira
• 200 gr kisele pavlake
• 150 ml slatke pavlake
• 60 gr rastopljenog putera
• 180 gr šećera
• 1 kesica praška za puding od vanile
• 4 jaja
• 1 kašičica rendane kore limuna

Za premaz:

• 200 gr kisele pavlake
• 1 kašika šećera u prahu
• rendana kora limuna po ukusu

Za dekoraciju:

• kriške ili četvrtine limuna

Priprema:

Sve sastojke za podlogu umesite u glatko testo. Podmažite okrugli kalup za torte prečnika 26 centimetara i testo rasporedite po dnu, uz blago podignute ivice.

Za fil dobro umutite mladi sir, kiselu pavlaku, slatku pavlaku, rastopljeni puter, šećer, prašak za puding, jaja i rendanu koru limuna dok ne dobijete ujednačenu smesu. Sipajte fil preko podloge.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni oko 70 minuta. Sredina kolača treba da ostane blago drhtava. Nakon pečenja ostavite kolač da se potpuno ohladi.

Pomešajte kiselu pavlaku, šećer u prahu i koru limuna, pa dobijeni premaz ravnomerno rasporedite preko ohlađenog kolača.

Dekorišite kriškama limuna i ostavite kolač u frižideru najmanje dva sata pre služenja.

Prijatno!