ŠTRUDLA SA VIŠNJAMA: Hrskave kore, sočno punjenje i miris vanile
Ako tražite brz, jednostavan i mirisan desert koji uspeva baš svima — ova štrudla sa višnjama je pravi izbor!
FOTO: Novosti
Sastojci
- oko 800 gr očišćenih višanja
- 1 pakovanje tankih kora za savijače i štrudle
- 2 kašike gustina + voda ili sok od višanja
- 5–7 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- oko 100 ml biljnog ulja
- oko 100 ml vode
Priprema
Višnje i šećer stavite u šerpu i zagrevajte do ključanja, pa nastavite da kuvate još nekoliko minuta. Ako koristite smrznute višnje, nije potrebno prethodno odmrzavanje.
Gustin posebno razmutite sa oko 100 ml vode ili soka od višanja. Sipajte u smesu sa višnjama i kuvajte uz mešanje dok se fil lepo ne zgusne. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Za svaku štrudlu odvojite po dve kore. Svaku koru premažite mešavinom vode i ulja u jednakom odnosu. Na drugu koru rasporedite fil od višanja, pažljivo savijte krajeve i urolajte u štrudlu.
Površinu premažite sa malo ulja i pecite na 180–200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
Kada se malo prohladi, pospite šećerom u prahu i uživajte!
Prijatno!