ORAH VANILA KOCKE: Bogate, kremaste i pune mirisa vanile i oraha
Milena Tomasevic
18. 05. 2026. u 11:00 >> 06:11
Lagana kora od belanaca i mlevenih oraha savršeno se slaže sa svilenom vanila kremom, dok arome pomorandže i ruma daju posebnu notu ukusa. Jedan zalogaj je dovoljan da poželite još.
FOTO: Novosti
Sastojci
Testo:
- 5 belanaca
- 150 gr šećera
- 100 gr mlevenih oraha
- 1 kašika prezli
Čvrsto umutite belanca, postepeno dodajte šećer, a zatim varjačom lagano umešajte orahe i prezle. Smesu rasporedite u pleh od rerne obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25 minuta.
Krema:
- 5 žumanaca
- 100 gr šećera
- 1 puding od vanile
- 4 dl mleka
- 200 gr maslaca
- aroma vanile, pomorandže i ruma (po želji)
Žumanca penasto umutite sa šećerom, pa dodajte arome, puding i malo mleka. Ostatak mleka stavite da provri. Vruće mleko postepeno dodajte u smesu od jaja i pudinga uz neprestano mešanje. Vratite na tihu vatru i kuvajte dok se krema ne zgusne, stalno mešajući. U potpuno ohlađenu kremu dodajte maslac sobne temperature i dobro umutite.
Koru presecite uspravno na dva dela. Prvi deo premažite polovinom kreme, poklopite drugim delom kore i premažite ostatkom kreme.
Dobro ohladite pre služenja.
Uživajte!
Pogledajte više