KINDER ROLAT: Mekan, sočan i neodoljivo kremast
Vazdušasta kora, lagana krema i bogata čokoladna glazura čine ovaj rolat idealnim izborom za svaku priliku — od porodičnog deserta do svečane trpeze.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 8 kašika šećera
- 6 kašika tople vode
- 4 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakao praha
Za fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 50 gr šećera u prahu
- 100 gr krem sira
Za glazuru:
- 100 gr čokolade
- 1 dl slatke pavlake
Priprema
Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer. Kada dobijete gustu i sjajnu smesu, dodajte žumanca i polako sipajte toplu vodu, uz lagano mešanje.Isključite mikser, pa špatulom pažljivo umešajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo. Mešajte laganim pokretima kako bi smesa ostala vazdušasta.Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 °C.Pečen biskvit odmah uvijte zajedno sa papirom u rolat i ostavite da se ohladi.Za fil umutite slatku pavlaku, šećer u prahu i krem sir dok ne dobijete laganu i kremastu smesu.Ohlađenu koru pažljivo odmotajte, premažite filom i ponovo urolajte.Za glazuru zagrejte slatku pavlaku do ključanja, pa prelijte preko izlomljene čokolade. Mešajte dok ne dobijete glatku glazuru, pa njome prelijte rolat.
Uživajte!