BRAUNI ČIZKEJK: Savršen spoj čokolade i kremastog užitka
Ako ste ljubitelji bogatih čokoladnih deserta i nežnih kremastih tekstura, čizkejk brauni je poslastica koja spaja najbolje od oba sveta. Sočan brauni i lagani sloj sira stvaraju neodoljivu kombinaciju koja će osvojiti sva čula.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za brauni:
- 105 gr smeđeg šećera
- 2 jaja
- 110 gr putera
- 200 gr tamne čokolade
- 1 kašičica arome vanile
- 50 gr brašna
- 25 gr kakaa
- prstohvat soli
- 1 kašičica praška za pecivo
Za čizkejk sloj:
- 450 gr krem sira
- 2 jaja
- 60 gr smeđeg šećera
- aroma vanile
Priprema:
Brauni smesa
Umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti. Posebno otopite čokoladu i puter, pa ih malo prohladite. Dodajte u smesu od jaja i lagano izmešajte. Ubacite vanilu i sve suve sastojke, pa sjedinite.
Podloga
Čizkejk sloj
U drugoj posudi umutite krem sir, šećer i vanilu. Dodajte jaja jedno po jedno, kratko muteći nakon svakog.
Slaganje
Čizkejk smesu nežno rasporedite preko brauni podloge. Preko toga rasporedite ostatak brauni smese.
Pečenje
Pecite na 175°C oko 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 170°C i nastavite pečenje još 30–35 minuta.
Hlađenje
Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider preko noći kako bi se stegao i dobio savršenu teksturu.
Uživajte!