ŠAMPINJONI SA POVRĆEM: Brzo i ukusno posno jelo

Sastojci:

• 1 pakovanje šampinjona
• 4 crvene ili zelene sveže paprike
• 2 glavice crnog luka
• 2 čena belog luka
• malo ulja
• so
• vegeta
• biber

Priprema:

Šampinjone dobro operite u nekoliko voda. Ako su sitniji možete ih ostaviti cele, a veće preseći na pola. Paprike operite i isecite na veće komade, dok crni luk iseckajte sitno. U dublju šerpu ili tiganj sipajte malo ulja, zatim dodajte šampinjone, papriku, crni i beli luk. Posolite i sve dobro promešajte. Ostavite da se dinsta na umerenoj vatri uz povremeno mešanje. Šampinjoni će pustiti svoju vodu u kojoj će se povrće polako krčkati. Pred kraj, kada višak tečnosti ispari i jelo počne blago da se prži, dodajte vegetu i biber po ukusu. Poslužite toplo kao lagan i ukusan posni obrok. Prijatno!