FENOMENALAN KOLAČ: Sočne kocke sa bananama, spremaju se brzo i lako

Potrebno je:

- 375 g oštrog brašna

- 1,5 kašičica sode bikarbone

- prstohvat soli

- 360 ml mleka

- 1,5 kašika limunovog soka

- 300 g banana

- još 1 banana za dekoraciju

- malo ekstrakta vanile

Priprema:

Pomešajte mleko sa sokom od limuna i ostavite pet minuta da odstoji. Dobro umutite maslac sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno jaje i ekstrakt vanile. Dodajte brašno, koje ste prethodno pomešali sa sodom bikarbonom i solju, i pripremljeno mleko sa limunom, tako što ćete brašno sipati u tri navrata, i u međuvremenu mešati, a mleko u dva. Na kraju ručno zamešajte banane, koje ste prethodno dobro izgnječili. Pecite kolač u rerni, prethodno zagrejanoj na 140 stepeni, oko 50 minuta (proverite čačkalicom da li je gotov). Sačekajte da se prohladi pa ga ukrasite tanko sečenim kolutovima banana. Kolač isecite na kocke i poslužite.