KRCKAVI I FINI: Ovseni mafini sa kivijem
Zdrava varijanta slatkiša koji dobro dođe za užinu, kada vam je potrebno da na brzinu podignete energiju.
Depositphotos
Potrebno je:
200 g fino mlevenog ovsenog brašna, 80 g smeđeg šećera, 50 g hrskavih pahuljica, po prstohvat sode bikarbone i soli, 1/2 kesice praška za pecivo, 130 ml mleka, 1 kesica vanil šećera, 1 jaje, 1/2 kašičice cimeta, 4 kivija, 30 ml ulja, 50 g suvog grožđa
Priprema:
Suvo grožđe potopite u malo mleka, a kivi oljuštite i isecite na što sitnije kockice. Umutite jaje sa uljem i mlekom. Pomešajte brašno, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, vanilin šećer, so i cimet, a zatim dodajte prethodno umućeno jaje. Mikserom umutite testo, dodajte kivi i suvo grožđe, promešajte varjačom, sipajte u nauljene kalupe za mafine i pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 190 stepeni, 20-ak minuta. Pre posluživanja mafine ukrasite hrskavim zobenim ili pirinčanim pahuljicama.