FRITULE: Brza i mirisna poslastica iz mediteranske kuhinje

Sastojci:

• 2 jaja
• 2 velike kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 2 jogurta
• 200 gr oštrog brašna
• 200 gr glatkog brašna
• kora jednog limuna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika ruma
• 1 sitno naribana jabuka
• prstohvat soli
• ulje za prženje
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:
U većoj posudi pomešajte jaja, šećer, vanilin šećer, jogurt i rum. U drugoj posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo, koricu limuna i so. Suve sastojke lagano dodajte u mokre i kratko umešajte žicom za mućenje, samo dok se smesa ne sjedini, da fritule ne bi bile žilave. Na kraju dodajte sitno narendanu jabuku.

U dubljoj šerpi zagrejte ulje. Kašikom spuštajte manje količine testa u vrelo ulje i pržite dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Izvadite ih na papirni ubrus da upije višak ulja, a zatim pospite šećerom u prahu i poslužite tople.

Prijatno!