MEDENI MAFINI: Za još slađi zalogaj

Potrebno je:

- 250 g brašna
- 2 kašičice cimeta
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 2 jajeta
- 170 g meda
- 100 g rastopljenog kokosovog ulja
- 160 ml jogurta
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 350 g krušaka

Priprema

Pomešajte brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so, a zatim dodajte kruške iseckane na kockice. U posebnoj posudi pomešajte jaja, med, kokosovo ulje, jogurt i vanilu, pa sjedinite suve i mokre sastojke. Sipajte testo u podmazane kalupe za mafine. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, pet minuta, zatim smanjite temperaturu na 180 i pecite još 10 minuta. Izvadite desert iz rerne i ostavite u kalupu još desetak minuta, pa tek onda poslužite.