KAD DOM ZAMIRIŠE: Aromatični kuglof sa kruškama i cimetom
Ukoliko više volite domaće kolače od kupovnih, sigurno nećete odoleti ovoj poslastici.
FOTO: Depositphotos
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 250 g šećera
- 180 g jogurta
- 150 g maslaca sobne temperature
- 190 g običnog brašna
- 60 g oštrog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- kesica vanilin šećera
- prstohvat soli
- oko 350 g očišćenih krušaka( dve veće kruške)
- cimet po ukusu
Priprema:
Žumanca penasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jogurt i maslac, pa sjedinite. Prosejte brašno s praškom za pecivo, sodom bikarbonom i dodajte so. Pomešajte suve i mokre sastojke dok ne dobijete jednoličnu smesu. Dve veće kruške oljuštite, očistite od koštica i isecite ih na kockice. Stavite u smesu i dodajte cimet. Umutite belanca u čvrst sneg i lagano umešajte u smesu. Sipajte u kalup za kuglof i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 55 minuta, dok lepo ne porumeni. Ohlađeni kuglof pospite šećerom u prahu.