HLEB OD BOORVNICA, LIMUNA I SVEŽEG SIRA: Sočan i mirisan desert

Sastojci 

• 1 šolja svežeg sira
• 1 šolja brašna
• 1/2 šolje šećera
• 1/2 šolje borovnica
• 1/4 šolje soka od limuna
• 2 velika jaja
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/4 kašičice soli
• 1 kašičica rendane kore limuna
• 1/4 šolje biljnog ulja

Priprema

Zagrejte rernu na 175°C. Podmažite kalup za hleb ili ga obložite papirom za pečenje.

U većoj posudi pomešajte sveži sir, jaja, sok od limuna i biljno ulje. Mešajte dok smesa ne postane glatka.

U drugoj posudi sjedinite brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i koru limuna. Suve sastojke postepeno dodajte u vlažnu smesu i lagano izmešajte.

Pažljivo umešajte borovnice. Sipajte testo u pripremljeni kalup i pecite 50–60 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.

Ostavite hleb da se potpuno ohladi pre sečenja kako bi zadržao lep oblik i sočnost.

Prijatno!