PLAZMA KOLAČ: Kremasti klasik koji svi vole
Milena Tomasevic
21. 02. 2026. u 22:00 >> 22:45
Ovaj omiljeni domaći specijalitet kombinuje mekani čokoladni biskvit natopljen čokoladnim mlekom i bogat fil od mlevene Plazme i krem sira, a završni sloj šlaga i čokolade daje mu savršenu završnicu.
FOTO: Novosti
Biskvit
- 5 jaja na sobnoj temperaturi
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 60 g glatkog brašna
- 20 g kakaoa
- 1/2 praška za pecivo
- 20 ml ulja
- 50 ml mleka
Priprema
Razdvojite belanca i žumanca. Umutite belanca dok ne postanu čvrsta. Umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasta nekoliko minuta, dodajte ulje i mleko. Umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a zatim polako ručno dodajte umućena belanca. Sipajte u pleh dimenzija 20×30 cm i pecite na 180 °C oko 25 minuta. Dok je gotov biskvit još vruć, izbockajte ga viljuškom i prelijte sa oko 200 ml čokoladnog mleka.
Plazma fil
- 200 gr krem sira
- 500 gr pavlake
- 120 gr šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 300 gr mlevene plazme
Uputstvo:
Kratko izblendirajte krem sir dok ne omekša. Dodajte šećer u prahu i vanilin šećer i kratko promešajte. Umešajte šlag, pa ručno dodajte mlevenu plazmu.
Za treći sloj, umutite 200 ml šlaga i premažite preko torte. Izrendajte malo čokolade za dekoraciju. Ohladite tortu nekoliko sati i uživajte.
Prijatno!
Pogledajte više