KOLAČ OD MAKA I ČOKOLADE: Izgleda efektno i nestaje sa tanjira za tren
Ako volite bogat, pun ukus maka i neodoljivu čokoladu, ovaj kolač će vas oduševiti već na prvi zalogaj. Savršen spoj mekog dvobojnog biskvita, sočnog fila od maka i sjajne čokoladne glazure.
FOTO: Novosti
Biskvit:
- 4 jaja
- 8 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 10 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 kašike kakaa
Priprema:
Prvo umutite čvrst sneg od belanaca, zatim dodajte šećer i nastavite miksanje. Pažljivo dodajte jedno po jedno žumance, ulje i mleko. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Smesu podelite na dva dela i u jedan dodajte kakao. Svetli deo biskvita izlijte u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Izvadite iz rerne, premažite filom od maka, pa prelijte tamnim delom biskvita. Vratite u rernu i pecite još oko 15 minuta. Na kraju kolač prelijte čokoladnom glazurom.
Fil od maka:
- 200 gr maka
- 500 ml mleka
- 80 gr šećera
- 3 kašike brašna
Zakuvajte mleko i šećer, dodajte mak i brašno, pa dobro izmešajte dok se ne zgusne.
Glazura:
150 gr čokolade
3 kašike mleka
80 gt margarina
Otopite na pari i prelijte preko ohlađenog kolača.
Prijatno!