BRAUNI: Bogato, ukusno i neodoljivo
Milena Tomasevic
13. 02. 2026. u 21:30 >> 21:19
Bogat, intenzivno čokoladan, sa savršeno mekanom i sočnom sredinom, osvaja već na prvi zalogaj. Tajna je u balansu – puna aroma čokolade, lagana hrskava kora i sredina koja ostaje kremasta i nežna.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za brauni:
- 400 gr čokolade za kuvanje
- 400 gr maslaca
- 6 jaja
- 200 gr šećera
- 250–300 gr brašna T-400
- prstohvat soli
- 100 gr izlomljene čokolade za posipanje
Za serviranje:
- sladoled od vanile
Za sos od višanja:
- 400 gr višanja
- 1 kašika gustina
- 1 kašika vode
Priprema:
Otopite maslac i čokoladu. Ostavite da se smesa malo prohladi. Jaja i šećer mutite mikserom dok ne dobijete gustu, penastu i svetliju smesu. Dodajte prohlađenu čokoladu i maslac, zatim brašno i so. Lagano sjedinite mikserom, tek toliko da dobijete ujednačenu smesu. Pleh (30×25 cm) obložite pek papirom i sipajte smesu. Po želji pospite izlomljenom čokoladom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ostavite brauni da se malo prohladi pre sečenja.
Za sos: Višnje kratko prokuvajte. Dodajte gustin pomešan sa vodom i mešajte dok se ne zgusne. Brauni poslužite uz kuglu sladoleda i prelijte toplim sosom od višanja.
Uživajte!
Pogledajte više