KOLAČ SA LEŠNICIMA: Hrskav, mirisan i bogat

Sastojci

Biskvit:

• 5 belanaca
• 250 gr lešnika
• 190 gr šećera
• 3 kašike brašna
• ½ praška za pecivo

Krema:

• 450 ml mleka
• 1 puding od vanile
• 150 gr šećera
• 5 žumanaca
• 2 vanilin šećera
• 100 gr maslaca

PRIPREMA

Lešnike kratko ispecite u rerni i krupno sameljite. Belanca umutite u čvrst sneg, zatim postepeno dodajte šećer, mlevene lešnike, brašno i prašak za pecivo. Lagano izmešajte i izlijte smesu u veći pleh. Biskvit pecite 30–40 minuta na 180°C. Kada se ohladi, presecite ga uzdužno na tri jednaka dela. U mleku skuvajte puding sa šećerom, žumancima i vanilin šećerom. Ohlađenoj kremi dodajte maslac i dobro umutite dok ne postane glatka.

Ređati:

Uživajte!