POSNA ČOKO-LEŠNIK TORTA: Sočna, bogata i kremasta torta koja se topi u ustima

Sastojci

Kalup: 21 cm

Podloga:

• 250 gr posnog keksa
• 25 gr Dr. Oetker kakao praha
• 80 gr otopljenog margarina
• 230 ml biljne slatke pavlake

Fil:

• 1 l bademovog mleka
• 3 kesice Dr. Oetker pudinga sa ukusom bele čokolade
• 200 gr šećera
• 170 gr margarina
• 50 gr šećera u prahu
• 200 gr pečenog mlevenog lešnika

Ganaš:

• 150 gr Dr. Oetker crne čokolade
• 150 ml biljne slatke pavlake

Priprema

Mlevenom keksu dodajte kakao, otopljeni margarin i blago zagrejanu biljnu slatku pavlaku. Sve dobro sjedinite i utisnite u kalup sa obručem, ravnomerno raspoređujući smesu. Stavite u frižider dok pripremate fil.

Fil:

U 700 ml bademovog mleka dodajte šećer i stavite da provri. U preostalih 300 ml bademovog mleka razmutite puding. Kada mleko provri, dodajte razmućeni puding i kuvajte na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostavite fil da se potpuno ohladi. Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte ohlađeni puding i sve zajedno umutite u gladak krem. Dodajte pečene mlevene lešnike i kašikom lagano sjedinite. Fil ravnomerno rasporedite preko podloge.

Ganaš:

Biljnu slatku pavlaku zagrejte do ivice ključanja, pa je prelijte preko izlomljene čokolade. Mešajte dok ne dobijete svilenkast i sjajan ganaš, pa prelijte preko fila.

Hlađenje:

Tortu ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se lepo stegne. Secite tek kada je potpuno ohlađena.

Prijatno!