ŠARLOTA SA LIMUNOM: Savršeno kremasta torta
OSVEŽAVAJUĆA Šarlota torta sa limunom je kremasta, lagana i puna citrusnog ukusa. Ako volite torte koje osvežavaju i nisu preteške, onda je ona pravi izbor.
Foto: Free Images Pixabay
Bilo da je služite za porodicu, prijatelje ili specijalnu priliku, svaki zalogaj donosi osvežavajući citrusni šarm i nežnu teksturu koja se topi u ustima.
Priprema ove torte je jednostavna, a rezultat - torta koja osvaja na prvi pogled i prvi zalogaj.
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli
Za krem od limuna:
- 3 jaja
- 150 g šećera
- Sok i korica od 2 limuna
- 200 ml slatke pavlake
Za slaganje:
- 200 ml slatke pavlake za šlag
- Po želji, listići mente ili rendana čokolada za dekoraciju
Priprema
Biskvit:
Uključiti rernu na 180 stepeni. Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg.
Žumanca umutiti sa šećerom dok ne postanu penasta. Lagano umešati belanca u žumanca, a zatim prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Sipati smesu u podmazan i pobrašnjen kalup (prečnika 20-22 cm).
Peći 25-30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.
Ohladiti biskvit.
Krema od limuna:
Umutiti jaja sa šećerom i dodati limunov sok i koricu. Kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne (kao puding).
Ostaviti da se prohladi, a zatim umešati 200 ml slatke pavlake umutene u šlag.
Slaganje torte:
Ohlađeni biskvit preseći horizontalno na dva sloja (ako želite tanji sloj kreme, ili ostaviti ceo biskvit).
Premazati kremu između slojeva i preko cele torte. Po želji, umutiti dodatnu pavlaku i ukrasiti tortu. Ostaviti u frižideru nekoliko sati da se krema stegne.
(Informer)
BONUS VIDEO