DOMAĆI KUKIS: Kolačići koji osvajaju na prvi zalogaj (VIDEO)
DONOSIMO vam proveren recept za cookies koji uvek uspevaju. Jednostavna priprema, dostupni sastojci i mali trikovi koji garantuju vrhunski ukus – otkrijte kako da napravite kolačiće koji će nestati sa tanjira za tren.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 185 gr margarina (hladan i narezan na kockice)
- 130 gr beli šećer
- 130 gr smeđi šećer
- 2 jaja
- 400 gr brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1/2 kasicice sode bikarbone
- prstohvat soli
- 320 gr tamne cokolade naseckane na kockice
- 80 gr oraha krupno samlevenih
Priprema:
Izmiksajte hladan margarin mikserom. Dodajte beli i smeđi šećer i miksajte na srednjoj brzini 2-3 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte na laganoj brzini dok se ne sjedine. Dodajte suve sastojke i miksajte na laganoj brzini dok se sve ne sjednini. Umešajte čokoladu i orahe kašikom i lepo sjedinite testo.
Možete napraviti kuglice od 30 gr, a možete i teže ukoliko želite da cookies budu veći. Kada napravite kuglice stavite ih na poslužavnik i u frižider 3h. Nakon hlađenja posložite kuglice u pleh obložen papirom za pečenje sa razmakon od minimum 2 cm.
Pecite:
- ako pravite kuglice od 30 gr 6-8 min na 180
- ako pravite kuglice od 40 gr 8-10 min na 180
Izvadite kuglice iz rerene i ukoliko vam izgledaju nepečeno kada ih izvadite to je skroz okej tako i treba da izgledaju.
Ostavite ih da odstoje 20 minuta na sobnoj temperaturi i tako će se stegnuti i bice hrskavi spolja, a mekani unutra.
Uživajte!