ZAPEČEN SPANAĆ SA SIROM: Jednostavno, zdravo i ukusno jelo

Sastojci

• 400–500 gr svežeg spanaća
• 2 jajeta
• 2 čena belog luka
• 150 g belog sira (feta ili domaći)
• 100 g svežeg sira
• 3–4 kašike glatkog brašna
• 1 čaša mleka (200 ml)
• 2–3 kašike maslinovog ulja
• biber po ukusu
• origano (po želji)
• prstohvat soli (po potrebi)

Priprema:

Spanać dobro operite, krupno iseckajte i kratko propržite na maslinovom ulju sa sitno seckanim belim lukom, samo dok ne splasne. U većoj činiji umutite jaja, dodajte mleko, brašno, izmrvljeni beli sir, biber i origano. Umešajte proprženi spanać i lagano izjednačite smesu. Sipajte u nauljenu tepsiju i odozgo ravnomerno rasporedite sveži sir. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok površina ne porumeni. Ostavite da se kratko prohladi, pa poslužite.

Uživajte!