BOŽIĆNI ČOKOLADNI BRAUNIJI: Ukusan kolač sa brusnicom i orasima

Sastojci:

• ½ šolje (113 g) neslanog putera
• 1 šolja crnih čokoladnih mrvica
• ¾ šolje kristalnog šećera
• ¼ šolje smeđeg šećera
• 2 velika jaja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• ¾ šolje višenamenskog brašna
• ¼ šolje kakao praha
• ¼ kašičice soli
• ½ šolje sušenih brusnica
• ½ šolje seckanih oraha ili pekana
• šećer u prahu za posipanje (po želji)

Priprema:

Zagrejte rernu na 175°C. Pleh dimenzija 20×20 cm obložite papirom za pečenje. Otopite puter i čokoladu zajedno, na pari ili tihoj vatri, mešajući dok ne postanu glatki i sjajni. Ostavite da se malo prohlade. 

Umešajte kristalni i smeđi šećer u čokoladnu smesu. Dodajte jaja, jedno po jedno, zatim vanilu, mešajući dok smesa ne postane glatka i gusta. Umešajte brašno, kakao prah i so, samo dok se sastojci ne sjedine. Nežno dodajte brusnice i orašaste plodove. 

Testo ravnomerno rasporedite u pripremljen pleh. 

Pecite 22–28 minuta, dok se ivice ne stegnu, a sredina ostane mekana i kremasta. Potpuno ohladite pre sečenja. Po želji, pospite šećerom u prahu za praznični izgled.

Uživajte!