LIMUNSKA PITA SA KEKSOM: Recept za osvežavajuću poslasticu za svaku priliku
Kiselkast ukus limuna, nežna krema i hrskava podloga od keksa čine ovu pitu savršenim izborom za letnje dane, ali i za svaki trenutak kada poželite laganu, a efektnu poslasticu. Brzo se sprema, lepo izgleda i uvek oduševi goste.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 2 limuna (sok i rendana korica)
- 1 pakovanje petit keksa (250 g)
- 100 gr putera
- 400 ml kondenzovanog mleka (ili zamena )
- 6 belanaca
- 12 kašika šećera
Priprema
Podloga – petit keks izmrviti i umesiti sa otopljenim puterom. Obložiti pleh ili okruglu tepsiju, uključujući i stranice. Peći 10 minuta na 180°C i ostaviti da se prohladi.
Fil – sok od dva limuna umešati viljuškom u kondenzovano mleko, sve dok ne postane kremasto i čvrsto. Sipati preko kore.
Šne – umutiti belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodavati šećer. Staviti preko fila i posuti rendanom koricom limuna.
Pečenje – vratiti u rernu na kratko (10–15 minuta, 180°C), samo dok šne ne dobije zlatnu boju.
Hlađenje – ostaviti u frižideru najmanje sat vremena da se stegne.
Savet:
Pošto kod nas retko ima gotovog zaslađenog kondenzovanog mleka, možeš lako napraviti zamenu: 500 ml mleka + 200 g šećera + 50 g putera – kuvati na tihoj vatri 30–40 minuta, dok se ne zgusne i postane kremasto (poput gustog mleka). Ohladiti pre upotrebe.
Prijatno!