IDEALNE ZA DESERT I VRLO AROMATIČNE: Mekane rolnice sa pomorandžom i belom glazurom (VIDEO)

Obavezno probajte ovo ukusno, mekano i mirisno slatko pecivo! 

Sastojci:

* 120 ml mleka
* 2 ½ kašičice svežeg kvasca
* 60 ml soka od pomorandže
* 1 jaje
* 360 g brašna za hleb
* prstohvat soli
* rendana kora pomorandže
* 50 g šećera
* 20 ml ulja
* 40 g putera, omekšanog
* 250 g džema od pomorandže
* 30 g bademovog brašna

 Za glazuru:  

* 100 g šećera u prahu
* 100 g krem sira
20 g otopljenog putera

Priprema:

Kako biste napravili ove rolnice, prvo u mleko ubacite kvasac. Promešajte i sipajte u veliku činiju. Sipajte i sok od pomorandže, jedno jaje, brašno, prstohvat soli i izmutite mikserom. Mešajte na srednjoj brzini 10 minuta, ili mesite rukama na pobrašnjenoj površni deset minuta.

Vratite testo u činiju pa izrendajte koru pomorandže na njega. Dodajte 50 g šećera i opet mutite mikserom 10 minuta.

Preko testa sipajte ulje, omekšani puter i mešajte još 5 minuta. Izmešajte testo rukom u loptu, poklopite i pustite da se diže 2 sata.

Nakon toga nauljite radnu površinu i prebacite testo na nju.

Razvucite testo i preklopite ga, zatim ga opet malo razvucite i preklopite, pa nakon toga počnite da ga razvijate oklagijom. Razvijte testo u veliki pravougaonik.

Premažite ga potom džemom od pomorandže. Posipajte bademovim brašnom i počnite da rolate. Uvijte u čvrst rolat, pa uštinite ivice da se zalepe.

Pomoću konca ili noža isecite rolnice i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Pecite rolnice na 175 stepeni 20 minuta.

U međuvremenu napravite glazuru. U činiji pomešajte šećer u prahu, krem sir i otopljeni puter. Mešajte dok ne postane kremasto i ujednačeno.

Rasporedite preko rolnica dok su još vruće. Ostavite da se malo ohlade pa uživajte.

Prijatno!

(StvarUkusa)