MALO DRUGAČIJI OD "OBIČNOG": Tiramisu sa pudingom

Potrebno je:

• 450-500 g piškota
• 1 l mleka
• 12 kašika šećera
• 2 čaše kisele pavlake
• 125 g putera ili margarina
• 25 g instant kapućina u prahu
• 2 kesice šlag pene
• 4 kesice pudinga od vanile

Još:

• oko 500 ml skuvane, jake turske kafe, za umakanje piškota

Od mleka odvojite količinu koja je potrebna da razmutite puding, a u ostatak dodajte šećer i stavite da provri. Skuvajte puding, sklonite ga sa vatre i odmah u njega umešajte kiselu pavlaku. Kad se ohladi, dodajte prethodno umućen puter ili margarin.

Skuvajte jaku tursku (domaću) kafu, duplo jaču nego što biste inače, pa je ohladite i procedite. Piškote na tren potopite u kafu, pa poređajte na tacnu jedan red. Zatim preko nanesite pola krema, pa ponovite postupak sa piškotama. Premažite ih drugom polovinom krema. Izmiksajte šlag prema uputstvu sa kesice, dodajte instant kapućino i dobro umutite. Time premažite gornji krem, pospite kafom ili kapućinom u prahu, ohladite i poslužite.