REFORMA TORTA: Uživajte u divnom ukusu ovog posebnog deserta

Sastojci:

za kore:

• belanaca 12
• šećer 12 kašika
• brašno 2 kašike
• ulje 2 kašike
• mleveni orasi 24 kašike (oko 300 g)

za fil:

• žumanca 12
• jaje 1
• šećer 13 kašika
• čokolada za kuvanje 200 g
• maslac 125 g
• margarin 125 g
• vanilin šećer 1 kesica

Priprema:

Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati kašiku brašna, kašiku ulja i 12 kašika mlevenih oraha. Lagano izmešati varjačom. Usuti u pleh (35 x 25 cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još jednu koru. Kad se ohlade, iseći uzduž, od jedne se dobiju dve, 35 x 12,5 cm.

Žumanca i 1 jaje dobro umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati u šerpu i kuvati na pari oko 15 minuta, uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se otopi. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom.

Na tacnu staviti koru, preko fil (četvrtinu ukupne količine), opet koru, pa fil... 4 kore, 4 reda fila. Tortu filom završiti i ukrasiti je. Uživajte u ukusu!

(superrecepti)